Cité du vin : พิพิธภัณฑ์ไวน์ มา Bordeaux หนึ่งที่ต้องแวะ คือ พิพิธภัณฑ์ไวน์ หรือ “Cité du vin” …อ่ะ ๆ อย่าเพิ่งส่ายหัว หรือ “say no” แม้ว่าคุณจะไม่ใช่สายดื่ม… เพราะแม้แต่เด็กเล็ก (แนะนำตั้งแต่ 6 ขวบขึ้นไป) ถ้าลองได้ก้าวขาเข้าไป ก็ยังชื่นชอบ (ลูกดิฉันนี่ ไปแล้ว ไปอีก ไปตั้งแต่เล็กๆ ทุกวันนี้ก็ยังชอบไปอยู่เลย) และถ้าคุณเป็นสายดื่มอยู่แล้ว ยิ่งไม่ควรพลาด… แล้วก็ลืมภาพพิพิธภัณฑ์แบบดั้งเดิม ที่มีตัวหนังสือยาวเป็นพรืด แบบแค่เห็นความยาวของแต่ละย่อหน้าก็ถอดใจ อยากร้องกลับบ้านตั้งแต่ยังไม่เริ่ม เพราะที่นี่ ข้อมูล กิจกรรม สถานที่ รวมถึงวิธีการนำเสนอ ถูกออกแบบและจัดวางแบบ interactive ย่อยง่าย และทันสมัย ทำให้การเรียนรู้ ทำความเข้าใจวัฒนธรรมในการผลิตไวน์เป็นเรื่องสนุก น่าติดตาม เวลา 1 - 2 ชั่วโมงจะผ่านไปอย่างรวดเร็วแบบที่คุณไม่รู้ตัว เพราะมั่วแต่เพลิดเพลินกับการเรียนรู้ กดนั้น ดูนี่ อย่างสนุกสนาน ให้ความรู้สึกเหมือนไปเที่ยวเล่น มากกว่าไปพิพิธภัณฑ์เสียอีก…เริ่มรู้สึกน่าไปแล้วไหม ถ้าพร้อมแล้วเรียนเชิญค่ะ…
พอก้าวขาเข้าไป แน่นอนด่านแรกคือเคาน์เตอร์ขายตั๋ว😂😂 การเดินทางของเราจะเริ่มโดยการเดินขึ้นบันไดไม้ ที่ถูกออกแบบมาจากการจำลองไวน์ที่หมุนวนอยู่ภายในแก้ว (ไปให้สุด ไม่มีหลุดจากตรีม😜) บันไดนี้จะพาเราเดินวนขึ้นไปที่ชั้น 1 ขวามือจะเป็นห้องสมุด ที่สร้างเป็นรูปโดม มีหลังคาเป็นไม้สีสว่าง ตกแต่งให้ดูโปร่ง เรียบง่าย แต่ดูสบายตา บรรยากาศเชื้อเชิญให้นั่งสุดๆ ที่นี่รวบรวมหนังสือ ข้อมูลและการ์ตูนเกี่ยวกับไวน์ให้อ่านฟรี แถมมีเก้าอี้พร้อมสายชาร์จให้อีก แต่ไม่มีบริการให้ยืมกลับบ้าน (ไม่ต้องซื้อตั๋วก็ใช้บริการห้องสมุดได้ฟรี) ส่วนซ้ายมือจะเป็นห้องไว้สำหรับสัมมนา ห้อง work shop ต่าง ๆ (แนะนำให้ดูโปรแกรม หรือ book ก่อนมา) ต่อให้บรรยากาศชวนแวะแค่ไหน แต่อย่าเพิ่งหยุดที่นี่ เพราะเราต้องเดินขึ้นบันไดไม้วนขึ้นไปอีก 1 ชั้น การเข้าชมพิพิธภัณฑ์ของเราจะเริ่มอย่างเป็นทางการที่ชั้น 2 หลังจาก scan ตั๋วแล้ว เจ้าหน้าที่จะให้ audio guide พร้อมหูฟัง ตัว audio มีหลายภาษาให้เลือก แต่ยังไม่มีภาษาไทยอยู่ในนั้น🥲 มี audio guide เวอร์ชั่นสำหรับเด็กด้วย อยากไปไหน ดูอะไร แค่เอาเครื่องนี้ไปยิงที่ code bar ตรงสิ่งที่เราสนใจ แต่ละอันจะสั้นๆ เนื้อหาเข้าใจง่าย ยิ่งเป็นเวอร์ชั่นสำหรับเด็ก มีมุกตลกและเกมส์แถมให้อีก😉
 ส่วนพวกเรานั้น แน่นอนที่สุดต้องเลือกทาง “สายกลาง” แผนที่ไม่ต้อง เพราะขี้เกียจดู😂😂 เราจะเดินไปเรื่อยๆ แวะแทบทุกจุด อันไหนสนุก ถูกใจ คนไม่เยอะ พอให้ถ่ายรูปได้ เราก็แวะนานหน่อย😉 เริ่มต้นอุ่นเครื่องเบา ๆ พอให้สัมผัสบรรยากาศ กับฐานแรกซึ่งตั้งอยู่ที่ทางเข้า มีชื่อว่า “survol des vignobles / vineyards from the skies” ที่ ๆ เราจะเจอกับหน้าจอยักษ์ ขนาบ 3 ด้าน พร้อมม้านั่งยาวเรียงราย ที่จะพาเราชมทัศนียภาพไร่ไวน์ แบบกว้างสุดลูกหูลูกตา จากทั่วทุกมุมโลก ด้วยคลิป video ที่ถ่ายจากมุมสูง ถ้าจะดูให้ครบซีรีย์จะใช้เวลาประมาณ 8 นาที (เรารักคนอ่านขนาดไหน ถึงขนาดจับเวลาให้ด้วย😊) หลังจากเต็มอิ่มกับทัศนียภาพของไร่ไวน์ที่กว้างใหญ่ไพศาล คราวนี้เราจะหันมาสนใจของขนาดเล็ก อย่างเจ้าองุ่นลูกน้อย ๆ เพียงแค่เลี้ยวซ้ายแล้วเดินไม่ถึง 15 ก้าว เราจะเจอ ไม้หน้าสามเรียงต่อกัน โดยมีป้ายเขียว ๆ แดง ๆ หน้าตาอนุมาณว่าคือ พวงองุ่นติดเป็นระยะ ๆ องุ่นแต่ละพวงจะมีตัวอักษรติดอยู่ด้วย ฐานนี้มีชื่อว่า « Dans les vignes / In the Vine » เราจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับ ต้น กิ่ง ก้าน ใบ เถา ดิน และสายพันธุ์ขององุ่น ทุกคำที่แปะอยู่ที่เถาองุ่นแต่ละพวง เราจะพบคำตอบว่ามันคืออะไร จากการ scan ที่หน้าจอสีเหลี่ยมผืนผ้าที่ห้อยอยู่นั้นเอง ฐานนี้ดูเหมือนเล็ก ๆ ไม่ค่อยมีอะไร แต่เห็นจำนวนป้าย บอกเลยใช้เวลานานอยู่เหมือนกัน (ถ้าจะฟังให้ครบก็ต้องมี 15 นาที) แต่เป็นหนึ่งฐานที่แนะนำว่าต้องแวะเลย และถ้ายิ่งมากับเด็กยิ่งแนะนำ เพราะมันมีเกมส์ให้เล่น (แย่งลูกเล่นไปอีก😂) presentation แต่ละอันแค่สั้น ๆ มีทั้งแบบ ภาพ video และข้อความให้อ่าน เป็น 15 นาที ที่ผ่านไปอย่างรวดเร็ว และไม่น่าเบื่อแน่นอน รู้จักสายพันธุ์แล้ว ต่อมาเราจะชวนไปทำไวน์ในฐานที่มีชื่อว่า « L’élaboration du vin / Wine making » องุ่นเก็บมาแล้ว จากนั้นต้องทำไงต่อ กว่าจะมาเป็นไวน์ 1 ขวด นี่คือสิ่งที่เราจะได้เรียนรู้จากฐานนี้ ไม้พาย ตระกร้า เครื่องจักร ถังบ่มไวน์ สิ่งเหล่านี้ไม่จำเป็น เพราะฐานนี้เราจะทำไวน์ด้วยมนต์วิเศษ ที่ใช้เพียง นิ้วชี้จิ้มที่หน้าจอแต่ละอัน เลือกไวน์ขาว ไวน์แดงตามชอบใจ แล้วเราก็จะเข้าสู่กระบวนการ ตั้งแต่ แยกองุ่น คั้นน้ำ แยกเปลือก ใส่ถังหมัก จนกระทั้งบรรจุขวดพร้อมส่งโรงบ่ม ทั้งหมดนี้เสร็จง่าย ๆ ด้วยปลายนิ้วชี้ ในเวลาแค่เพียง 8 นาที ฐานนี้เด็ก ๆ ต้องแวะ เพราะมี 3 เกมส์ให้เล่น หนึ่งในนั้นคือการสร้างถังบ่มไวน์ของตัวเองด้วย (แม่อย่างดิฉัน มีหรือจะพลาด ไปขอเล่นของลูกอีกตามเคย😂)
ออกจากเรือ เราขอนำเสนอให้ไปพักกาย พักใจกันต่อที่ฐาน « vin de l’amour / wine and love » โดมกลม ๆ ที่พอแหวกม่านสายสลิงสีขาวเข้าไป จะพบที่นั่งสีแดงทอดยาวเป็นรูปครึ่งวงกลม เย้ายวนชวนนั่งเป็นที่สุด ถ้ามาเป็นคู่ นี่คือฐานที่โรแมนติกที่สุด และที่นั่งสบายสุด บรรยากาศชวนให้เคลิบเคลิ้ม และเหมาะกับการนอนเป็นอย่างยิ่ง ฐานนี้เหมาะกับการปล่อยใจ และปล่อยกายที่สุด เพราะแค่นอนหลังพิงเก้าอี้ หงายหน้า ตาจ้องเพดาน และปล่อยใจให้รับรู้เรื่องราวความรัก ผ่านภาพที่มีลวดลายศิลปะแนวโรมัน (เป็นความโรแมนติก เคลือบแฝงมากับความอีโรติกเบา ๆ ในระดับของงานศิลปะ แบบไม่มากไป แต่มีอะไรให้ตีความต่อ) ในขณะที่หู จะได้ยินเสียงเพลงลอยแว่วมา พร้อมด้วยเสียงหัวเราะ เสียงร้องไห้ เสียงฝน เสียงฟ้าร้องและอื่นๆ แบบครบทุกองค์ประกอบของความรัก แบบ สุข เศร้า เคล้าน้ำตา ครบทุกช่วงเวลา ตั้งแต่รักใหม่ผลิใบ ไปจนถึงจากลาใบไม้ร่วงหล่นจากต้น จนกระทั่งฟ้ายังหลั่งน้ำตา…(เรื่องมันเศร้า เคล้าน้ำตาจริง ๆ )
2 Comments
 Seven Tea's : ร้านนำ้ชา ชวนย้อนเวลาหารัก ยุค 70’S ร้านน้ำชาที่ทำให้เราตกหลุมรักได้ในเวลาแค่เพียง 3 วิ! ถ้าจะบอกว่าเป็นร้านที่ทำให้รู้สึกแบบ รัก ณ. แรกพบ ก็คงจะไม่เกินไปนัก… มันคือร้านที่มองปราดเดียว แต่สะดุดตา และสะกดขาเรา 2 แม่ลูกให้ก้าวเท้าพร้อมยื่นมือผลักประตูเข้าไปดูแบบงง ๆ โดยที่ไม่รู้ด้วยซ้ำว่า เขาขายอะไร และไม่เห็นมีลูกค้าในร้านสักคน…(ไม่ใช่ “8โมงเช้าวันอังคาร” แค่ 9 โมงสาย ๆ วันพุธ😉) แล้วอะไรหรือ…ที่เป็นมนต์สะกด ทำให้เรามองหน้ากันแล้วตัดสินใจ จะไปลองลิ้ม ชิมรส และพร้อมเปิดประสบการณ์ใหม่ จากความตั้งใจแรกเริ่มที่จะไปร้านน้ำชาเจ้าคุ้นเคยฝั่งตรงข้าม…มาร่วมหาคำตอบและพิสูจน์ไปพร้อมกันว่า “รักแรกพบใน 3 วิ” ครั้งนี้ จะใช่รักแท้ที่คงอยู่ หรือจะเป็นเพียง “รักแรกพบ ที่จบลงด้วยการลาจากอย่างถาวร”…  หลังจากผลักประตูกระจกหนักอึ้งขนาดกว้าง 90 เซนเข้าไป…สิ่งแรกที่ออกมาแสดงตัวต้อนรับเรา คือ เสียงดนตรีบรรเลงเพลง Jazz ที่ลอยมากระทบโสตประสาท สร้างความรู้สึกอบอุ่นเหมือนกำลังก้าวขาเดินเข้าไปใน “lounge” หรือ cocktail bar…ขณะที่ภาพปรากฏเบื้องหน้า คือ ห้องโถงยาวสีขาว ตัดกับเก้าอี้ไม้ และโซฟาสีฉูดฉาด โทนแดง ส้ม เหลือง ที่โดดเด่นดึงดูดสายตามาแต่ไกล เด่นขนาดที่ว่ามันถูกจัดวางในแถวท้ายๆของห้อง และอยู่ในระยะที่ไกลสุดนับจากประตูทางเข้า แต่กลับเป็นสิ่งแรก ๆ ที่เราเห็น การจัดวางเก้าอี้และตรีมสีของร้านที่ให้ความรู้สึกสนุกสนานในบรรยากาศสไตล์ “Jazzy” (ต้องบอกเลยเค๊ารักษาตรีมร้านได้ยันห้องน้ำอ่ะ เหลืองตั้งแต่พื้นยันผนังห้องเลย😄) จากนั้นสายตาเราก็ไปสะดุดกับโซฟายาวสีส้มและเหลืองตรงกลางร้าน ตั้งแบบหันหลังชนกัน หันหน้าเข้ากำแพง ในใจแอบคิดไปว่า ใครจะมานั่งเรียงแถวกันแบบนี้น๊า แต่พอลองไปนั่งแล้ว บอกเลยว่ามันคือ ที่ต้องนั่งและคู่ควรแก่การใช้เวลาเสพสุขสักพัก เพราะเราจะเห็นชั้นที่วางแผ่นเสียงเรียงราย 2 ฝั่งตลอดความยาวของที่นั่ง มีบางแผ่นที่ถูกเอามาจัดวางบนกำแพง ส่วนอีกด้านหนึ่ง มีกีตาร์ พร้อมแก้วและงานศิลปะแบบกระเป๋าทำมือขายด้วย แน่นอนมีแผ่นเสียงก็ต้องมีเครื่องเล่น ซึ่งมันถูกจัดให้ตั้งอยู่แบบแอบ ๆ ราวกับสาวขี้อายที่มุมท้ายห้อง…  หลังจากสำรวจสถานที่ สอดส่องทุกมุม และเพลิดเพลินกับการเดินมองพื้น ที่มีตัวอักษรเต็มไปหมด ให้ความรู้สึกเหมือนเดินอยู่บนไม้ที่แกะออกมาจากลังใส่ขวดไวน์แล้วมาวางต่อๆกัน เราก็ตัดสินใจไปนั่งที่เก้าอี้นวมสีแดง กับโต๊ะเตี้ยกระจกสีควันบุหรี่ ถ้าคุณมองหาตัวเลือกเหมาะสำหรับจิบชา ทานขนม หรือทำงาน โต๊ะนี้อาจไม่ใช่มุมดีที่ตอบโจทย์นัก แต่มันเป็นมุมเก๋ เหมาะกับถ่ายรูปลง IG เป็นที่สุด หรือนั่งคุยกระหนุงกระหนิงตามภาษาคนรักก็ดูเข้าที ส่วนเรานั้นเลือกมุมนี้ ด้วยเหตุผลของเด็กชายมาทิอาส ที่ว่า มันดูตัดกับเสื้อแจ็กเก็ตสีเขียวสะท้อนแสงของเขาดี😂 (ค่ะ ดิฉันมีลูกชาย 9 ปี ที่มีสไตล์การแต่งตัว แบบไม่ปรึกษาพ่อแม่ และไม่คิดจะอ่านไลน์กลุ่ม🤣🤣) เจ้าของร้านพูดคุยยิ้มแย้มแจ่มใส ดูอัธยาศัยดี ระหว่างพาเราเดินชมร้านและให้เลือกนั่งตามชอบใจ ทำให้เรารู้ว่าเขาเพิ่งเปิดได้ยังไม่ถึงเดือนเลย… ในที่สุดเราก็ได้เวลาค้นพบว่า ร้านเขาขายอะไร (จะได้ทานแล้ว…หลังจากพล่ามมานาน😅) เมนูดูไม่ซับซ้อนและไม่มีอะไรหวือหวาเลย มีกาแฟ เครื่องดื่มเย็น น้ำอัดลม ช็อกโกแล็ต ชาสมุนไพร ชาเขียว ชาขาว และชาดำ แต่ไม่มีชาเขียวธรรมดา😔 มีแต่เขียวกลิ่นมะลิ ไม่มีแอลกอฮอล์ ส่วนขนมก็มี คุกกี้ ชีสเค้ก ครัวซอง ขนมปังกับแยม แต่ที่สะดุดตาเราคือ “chocolatine (โช-โค-ลา-ติน)” ราคา 1.20 ยูโร แต่ “pain au chocolat (ปัง-โอ-โช-โก-ลา)” คิด 50 ยูโร ทั้งที่จริงมันคือขนมอันเดียวกัน! เป็นขนมปังใส่ช็อกโกแล็ตข้างใน แต่ถ้าสั่งผิด ชีวิตเปลี่ยนนะ เขาไม่ได้พิมพ์ราคาที่เมนูผิดแต่อย่างใด แต่มันคือ หนึ่งในกิมมิกอารมณ์ขันของร้านนี้ จะมาเรียกแบบชาวปารีสว่า “pain au chocolat” ในเมือง Bordeaux ก็จ่ายราคาสูงไปนะจ๊ะ😉…ให้รู้กันไปว่า นี่ถิ่นใคร😆… สิ่งที่เราสั่งวันนี้ ชาเขียวมะลิ กับ chocolatine ของคุณมาทิอาส แล้วก็ชาสมุนไพร กับ ชีสเค้กของเรา บอกตรงๆตอนเห็นเมนู คิดในใจว่าไม่ต้องหวังมากกับรสชาติ ถือว่าได้สถานที่ตกแต่งมีสไตล์ไป แต่พอเขาเอาชามาเสริฟ์ เราแอบบวกคะแนนเพิ่มให้ในใจไปอีกมากอยู่ เพราะอย่างน้อยถือว่า เข้าใจหัวอกคนดื่มชาว่ามันควรจะมีที่จับเวลา และที่รองกากชามาให้ ซึ่งร้านโดยทั่วไปไม่คิด (แม้กระทั่งโรงแรมใหญ่ๆบางที่ก็ไม่มีให้) ทั้งหมดมาในชุดเครื่องแก้ว มีกาขนาดกำลังพอดี ถ้วยรองกากชา และแน่นอนแก้วชา วางลงในถาดไม้พร้อมนาฬิกาทรายแบบ 3 4 และ 5 นาที…สำหรับขนมรสชาติก็พอได้ แต่ชีสเค้กจัดว่าอยู่ในเกณฑ์ค่อนข้างดี ถ้าคุณเป็นแฟนชีสเค้กสไตล์ New York เพราะส่วนใหญ่เราจะเจอ ‘ชีสเค้กแบบฝรั่งเศส’ ที่ ไม่เค็ม ไม่มัน ไม่เลี่ยน (สารพัด ‘ไม่’ รวมถึงความอร่อยด้วย😅) นอกจากนั่งจิบชา และเพลิดเพลินกับการทานขนมแล้ว เรายังสามารถเดินไปเลือกแผ่นเสียงแล้วเอาไปเปิดได้ตามชอบใจด้วย แผ่นที่กำลังเล่นอยู่เขาจะเอาซองไปตั้งไว้ที่มุมผนังด้านหนึ่ง อยากรู้ว่ามันคือเพลงอะไรก็เดินไปดูได้สะดวกแบบไม่รบกวนใครเลย  หลังจากนั่งแช่ ถ่ายรูปเล่น และสำรวจสักพักใหญ่ เริ่มมีคนเข้ามานั่งเพิ่ม สิ่งที่สังเกตได้เลย คือ ทุกคนน่าจะมาทำงาน เพราะนั่งๆแล้วก็กดหน้าจอกันทั้งนั้น ไม่ต้องคิดว่าจะไปเจอใครหรือได้พบรัก ณ.แรกสบตา เพราะทุกคนไม่เงยหน้าจากจอเลย😂😂 จะว่าไปจริง ๆ แล้วที่นี่ก็ดูเหมาะกับมานั่งทำงาน หรือหาไอเดียอยู่เหมือนกันนะ มีทั้ง wifi เก้าอี้ และโต๊ะแบบนักเรียนที่เหมาะกับการทำงานเป็นอย่างดี สรุปร้านนี้สำหรับเราเป็น “รัก ณ. แรกพบ” ที่ไม่ได้จบด้วยการลาจากอย่างถาวร แต่ยังไม่ถึงขั้นรักแท้ที่คงทน น่าจะกลายมาเป็น ‘สะดุดรัก ณ. แรกพบ แล้วจบด้วยการพัฒนาสัมพันธ์เป็นเพื่อนกันแบบ ห่าง ๆ อย่างห่วง ๆ นาน ๆ เจอกันทีก็ดีเหมือนกัน เพราะถ้าดูเรื่องความหลากหลายของขนมและเครื่องดื่ม ที่นี่อาจจะไม่ใช่ที่ๆ แนะนำ แต่ถ้าต้องการหาบรรยากาศและการตกแต่งแนวสีสันสนุกสนาน มีความโปร่งโล่งสบายเหมาะกับการทำงาน และราคาแบบเป็นมิตรกับกระเป๋าสตางค์ หรือนัดลูกค้าแบบไม่เป็นทางการที่เน้นเร็ว ไม่นั่งแช่ นี่อาจจะเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่น่าสนใจเช่นกัน ข้อมูลควรรู้
Auteur : Bee Waleethong |
 | เมนูของเราวันนี้มาในconcept "terre et mer" (แต เอ แมร์) หรือก็คือแผ่นดินและผืนนำ้ทะเลนั้นเอง...ข้อดีของอาหารแบบgastronomyคือไม่ต้องเลือกอาหารว่าจะทานอะไร แต่จะตามใจอารมณ์ศิลปินของเชฟและก็จะเสริฟเหมือนกันยกโต๊ะ เรามีหน้าที่แค่เลือกจะเอาชุดเล็ก(4จาน) หรือชุดใหญ่(6จาน)พอ...และแน่นอนทานเองจ่ายเองก็จัดชุดใหญ่ไปไม่ต้องเกรงใจใคร😉 เมนูของพวกเราวันนี้เริ่มด้วย "Oeuf mimosa" (เอิฟ มิ-โม-ซ่า) พอเห็นหน้าตาแอบมีผิดหวังนิดๆเพราะอันนี้มันเป็นอาหารพื้นๆฝรังเศสที่เอาไข่แดงต้มผสมกับมายองเนสเกลือแล้วก็ยัดมันกลับเข้าไปในหลุ่มเหมือนเดิม...แต่แน่นอนเชฟติดดาวคงไม่ทำอะไรที่มันง่ายขนาดนั้นมั้ง🤔 มันต้องมีเซอร์ไพรส์สิ(นี้แอบคิดในใจ) และก็แน่นอนหน้าตามันดูเหมือนไข่ต้ม? แต่มันไม่มีทั้งไข่ทั้งเนื้อคะ...มันคือการเอาหน่อไม้ฝรั่งสีขาวมาทำเป็นไข่ขาวส่วนมูสนั้นเป็นครีมของหน่อไม้ผสมถั่วงอกและเครื่องเทศสีเหลือง...รสชาติก็ออกหวานๆจืดๆให้เนื้อสัมผัสเย็นๆละมุนลิ้น สรุปหน้าตาธรรมดาแต่หลอกให้เราทานผักได้สนิทใจ...😜 |
จานถัดมาเป็นมูสหอยนางลมมากันแบบฟองมูสเต็มชามมองไม่เห็นอะไรเลยแต่พอตักลงไปจะได้พบกับเนื้อหอยนางโรม...จานนี้บีฟาดเรียบคนเดียว3ที่เลยเพราะทั้งคุณยายทั้งมาทิอาสชิมไป1คำเขาส่ายหัวกันดุกดิกเลย😁😁 รสชาติเป็นไง...ถ้าคนชอบหอยนางโรมดิบมันก็อร่อยนะสด คำโตมูสมันมีรสรมควันหน่อยๆแต่ถ้าคนไม่ชอบหอยนางโรมก็จะส่ายหัวเลย
จานต่อมาเรายังไม่จบกับอาหารทะเลมาในเมนูlobsterหรือกุ้งมังกร(เอาจริงๆกุ้งมังกรดูเหมือนเป็นจานพื้นฐานของร้านgastronomyเลย ไปที่ไหนมันต้องมีอยู่ในเมนูของทุกร้าน)มาแบบเป็นชิ้นคำโตๆเนื้อแน่นๆปรุงแบบแค่พอสุกแบบบา์บีคิวรมควันมาพร้อมซอสรสค่อนข้างเข้มค้นแถมมีมากิปลารมควันมา3คำตกแตกด้วยประการังทำมาจากหมึกดำ จานนี้หน้าตาเก๋ไก๋ได้ใจเราไปก่อนชิมแล้ว...ส่วนรสชาติไม่มีอะไรแปลกใหม่เพราะเขาเน้นชูความสดกรอบเด้งดึงของเนื้อกุ้งมังกรซึ่งกัดไปได้รสนั้นจริงๆแต่ที่surpriseเรานั้นคือซอสรมควันที่รสชาติเข้มค้นความเค็มนำหน้ามาเลย ปกติเวลาเสริฟกุ้งมังกรจะได้รสชาติซอสที่อ่อนหรือเปรี้ยวซ่าส์ แต่เชฟนี้มาแบบสวนทางแถมยังมีเนื้อปลารมควันที่มาด้วยอีกคือรสชาติเข้มมาเลย...รวมๆกันคืออร่อยอ่ะ😋
และก็มาต่อกันที่ภาคพื้นดิน กับเอกลักษณ์ฝรั่งเศสจ๋าด้วยพี่foie gras หรือตับห่านนั้นเองมาในรูปแบบเหมือนขนมที่ราดด้วยซอสราสเบอรรี่ ก็ธรรมดาไม่หวือหวาอีกแล้ว รู้สึกว่าเชฟเน้นความเรียบง่ายจริงๆ รสชาติก็อร่อยตามแบบฉบับตับห่าน...
จานต่อมาเรายังไม่จบกับอาหารทะเลมาในเมนูlobsterหรือกุ้งมังกร(เอาจริงๆกุ้งมังกรดูเหมือนเป็นจานพื้นฐานของร้านgastronomyเลย ไปที่ไหนมันต้องมีอยู่ในเมนูของทุกร้าน)มาแบบเป็นชิ้นคำโตๆเนื้อแน่นๆปรุงแบบแค่พอสุกแบบบา์บีคิวรมควันมาพร้อมซอสรสค่อนข้างเข้มค้นแถมมีมากิปลารมควันมา3คำตกแตกด้วยประการังทำมาจากหมึกดำ จานนี้หน้าตาเก๋ไก๋ได้ใจเราไปก่อนชิมแล้ว...ส่วนรสชาติไม่มีอะไรแปลกใหม่เพราะเขาเน้นชูความสดกรอบเด้งดึงของเนื้อกุ้งมังกรซึ่งกัดไปได้รสนั้นจริงๆแต่ที่surpriseเรานั้นคือซอสรมควันที่รสชาติเข้มค้นความเค็มนำหน้ามาเลย ปกติเวลาเสริฟกุ้งมังกรจะได้รสชาติซอสที่อ่อนหรือเปรี้ยวซ่าส์ แต่เชฟนี้มาแบบสวนทางแถมยังมีเนื้อปลารมควันที่มาด้วยอีกคือรสชาติเข้มมาเลย...รวมๆกันคืออร่อยอ่ะ😋
และก็มาต่อกันที่ภาคพื้นดิน กับเอกลักษณ์ฝรั่งเศสจ๋าด้วยพี่foie gras หรือตับห่านนั้นเองมาในรูปแบบเหมือนขนมที่ราดด้วยซอสราสเบอรรี่ ก็ธรรมดาไม่หวือหวาอีกแล้ว รู้สึกว่าเชฟเน้นความเรียบง่ายจริงๆ รสชาติก็อร่อยตามแบบฉบับตับห่าน...
 คราวนี้เราก็มาถึงอาหารจานหลักแบบหนักๆกันแล้ว...ต่อกันที่เป็ดซอสราสเบอรรี่จ้า ตัวเนื้อเป็ดทอดมาแบบสุกกำลังพอดีที่เขาเรียกกันว่า rosé (โฮส-เซ่แปลว่าสีชมพู) คือดูว่าธรรมดาแต่การปรุงแบบblue, rosé...อะไรพวกนี้มันเป็นศิลปะการปรุงอาหารของคนฝรังเศสจริงๆมันไม่ง่ายเลย มีเรื่องไฟเรื่องเวลาและเทคนิค จานนี้ก็เหมือนเคยเน้นความเรียบง่ายแต่รสชาติดีอีกเหมือนเดิม (แต่คุณยายไม่โอเค เขาบอกสุกไม่พอ ส่วนมาทิอาสนั้นปกติก็ไม่ชอบเป็ด สรุปจานนี้บีชอบคนเดียว) คราวนี้จานหลักแบบสุดท้ายจริงๆมาในหน้าตาที่บอกนี่มันป่าชัดๆ ซึ่งสมกับคำอธิบายต่อมาคือเชฟได้แรงบันดาลใจมาจากทหารโดดร่ม...จานเลยถูกตกแต่งมาในแบบทหารลายพลางสีเขียวดำเต็มจานเลย และแล้วพระเอกเห็ดทูฟของเราก็มาสักที (นี้ก็อีกอย่าง เห็ดนี้ต้องได้ขึ้นโต๊ะgastronomyกันอยู่รำ่ไป) คุณยายบอกในที่สุดเชฟก็หลุดออกจากconceptสไตล์เรียบง่ายมาเป็นอะไรที่ตกแต่งกันสักที😂😂จานนี้เป็นเนื้อย่างออกแนวญี่ปุ่น |  |
และแล้วเราก็เดินทางมาถึงของหวานกันสักที...(คุณยายดีใจจานสุดท้ายแล้ว...แต่ที่เขาไม่รู้คืออกจากนี้อีก2ช.ม.เราจะไปร้านนำ้ชาแบจัดเต็มกันต่อ...ทริป1วันกินกันอย่างเดียวจริงๆ) และเชฟก็ไม่ทำให้มาทิอาสผิดหวังเพราะเขาทำมาในรูปแบบปิ่นโตเบ็นโต๊ะ ที่มันไม่ธรรมดาคือจะเปิดมันต้องหมุนให้ตรงล็อคและเขาสามารถวาง3ที่พร้อมกันให้มีการจัดเรียงแบบเดียวกันเป๊ะทั้ง3ที่เลย (นี้แหละสิ่งที่เราชอบในร้านสไตล์นี้ มันไม่ใช่แค่อาหาร รสชาติ หน้าตาหรือวัตถุดิบแต่การบริการมันคือส่วนหนึ่งในการเพิ่มอรรถรสของการทานด้วย) และทีเด็ดต่อมาคือมี4อย่างให้เลือกจ้า...ไอติมนูก้า เมลโล่ราสเบอรรี ช็อกโกแล็ตไส้เสาวรส...และเราก็ปิดท้ายด้วยชากาน้อยๆส่วนชอกโกแล็ตนั้นเสร็จพี่มาทิอาสหมดเลยจ้า... โดยรวมๆสำหรับเราว่าokใช้ได้เลยทีเดียว อาหารอร่อยที่นั่งสบายบริการดีราคาสมเหตุสมผล ถ้าใครชอบสไตล์ฝรังเศสแนวร่วมสมัยในแบบผสมผสานมีกลิ่นอายเอเซียนิดๆ เราว่าที่นี้คือใช่...👌
ข้อมูลน่าสนใจ
- Sur Mesure par Thierry Marx, 251 rue Saint -Honoré 75001 Paris อยู่ในโรงแรมแมดาริน
- เปิด อังคาร - เสาร์ อาหารเที่ยงและค่ำ
- ต้องจองล่วงหน้า (อย่าางน้อย 1 อาทิตย์ คือมันเต็มจริงๆ)
- อาหารกลางวัน 85-120€/คน อาหารกลางคืน 195€/คน
- เครื่องดื่มเฉลี่ยอยู่ที่ 15 - 30€/คน (แน่นอนwine list ก็แล้วแต่เกรดนะ)
- เมนูต้องสั่งเหมือนกันทั้งโต๊ะ
Madame Pang : Cocktailsดี ติ่มซำเด่น เน้นchic & chill
อยู่Bordeauxแต่อยากหาที่นั่งดื่มcocktail เจ๋งๆที่มาพร้อมทั้งหน้าตา รสชาติและบรรยากาศ เสริฟกับกลับแกล้มที่ไม่ใช่สใตล์ฝรั่งก็ต้องที่นี่เลย Madame Pang, บาร์ติ่มในแบบชิคๆ ชิวๆ...อ๊ะๆ...เดี่ยวก่อนอย่าเพิ่งคิดว่าจะพามาทานแต่ขนมจีบ ซาลาเปาหรือฮาเก๋านะ (จริงๆเขาก็ขายนะ แต่ไม่ใช่ที่สุดที่เราจะแนะนำ) อาหารประเภทเนื้อๆเน้นๆจานน้อยๆมีให้เลือกเพียบ และทีเด็ดนอกจากจะเป็นอาหารจีนแนวฮ่องกงรสชาติเยี่ยมแล้วที่เด็ดสุดๆบอกเลยถ้ามาแล้วไม่สั่งพลาด! นั้นคือ Cocktails...แบบขอเติมSซ้อนSกันเลยทีเดียว เพราะรสชาติดีแทบทั้งลิสท์!..(เรายกให้เป็น Top 3 cocktail ของ Bordeaux เลย) ไม่ดื่มเหล้า?...ไม่มีปัญหาเพราะเขามีcocktailแบบไม่มีแอลกอฮอล์ด้วย (มั่นใจได้บรรยากาศไม่เป็นแบบขี้เหล้าเมายา...เพราะพาลูกไปประจำ) พร้อมแล้วไปกันเลย...
 | เดินไปกลางๆซอยเราก็จะหยุดอยู่ที่ตึกกำแพงหินที่มีป้ายเล็กๆพื้นสีทองมีตัวอักษรจีนตัวเดียวสีแดงเขียนอยู่ คิดว่าเขาคงเขียนคำว่า Pang ที่เป็นชื่อร้าน ถ้าไม่สังเกตุให้ดีอาจไม่เห็นแต่ไม่ต้องกลัวจะหาไม่เจอนะเพราะมีโต๊ะและโซฟาแบบไม้สานตั้งทางด้านหน้าร้านและมันมักจะมีคนเป็นกลุ่มยืนออกันอยู่ข้างนอก ยืนทำไร? คือที่เต็มยืนรอคิวค่า... ด้านในร้านตกแต่งให้มีสีไฟแบบสลัวๆ มืดนิดๆ(แนวทึบๆทึมๆอีกแล้ว) มีโต๊ะกลมเล็กๆกับเก้าอี้กลมๆผ้ากำมะหยี่สีเขียวขนเป็ด มีส่วนที่เป็นเก้าอี้ทรงสูงเรียงกัน9ที่ตรงหน้าบาร์ มีมุมซ้ายมือติดทางเข้าเป็นโต๊ะเตี้ยขอบทองกับโซฟาแบบเรียงต่อกันเป็นสี่เหจตุรัสแบบเปิด 1ด้าน คือมุมนี้สวยสุดใครๆก็จะแย่งกันมุมนี้ แต่เราไม่แนะนำอย่างแรง...อย่าหลงไปยื้อแย่งกับเขาเชียว เพราะมันสวย แต่นั่งไม่สบายเลย ขาเราจะไปติดกับโต๊ะ ถ้าหน้าหนาวมันติดหน้าต่างมีลมเข้าอีก ที่ๆดีสุดถ้ามากันไม่เกิน3คนคือตรงบาร์นั้นแหละ ถ้าไม่งั้นก็ขอไปนั่งด้านในถัดจากบาร์ไปเลย ถ้าส่วนข้างนอกพอสักหน่อยจะมีคนมายืนต่อกันดูไม่สงบสุขสักเท่าไหร่ที่ก็ติดกัน แต่ก็พอนั่งได้สบายนะ ถ้าคุณไม่สามารถไปถึงตั้งแต่ตอนร้านเปิดประมาณทุ่มหรื่อทุ่ม15 ก็ให้ไปหลัง3ทุ่มครึ่งไปเลยเพราะไม่งั้นยืนร้องเพลงรอกันยาวไปจ้า...(เขาไม่รับจองนะ)... ดูจะได้ชิมยากเนอะ? แต่มันคู่ควรกับการรอนะ... |
เมนูบีแนะนำ :
หลังจากฝ่าฟันได้ที่นั่งมาแล้ว ลิสท์เขามียาวพอควรจริงๆหลับตาสั่งได้เลยร้านนี้อร่อยแทบทุกอย่าง แต่ถ้าต้องเลือกนี่คือจานที่เอาใครไปเลี้ยงทุกคนบอกตรงกันว่าอร่อย...
- Char siu bao: มันคือซาลาเปาไส้หมูแดง เนื้อแป้งขาวๆนุ่มๆ เด้งนิดๆ ก้อนเล็กขนาดเท่ามือเด็กเสริฟร้อนๆพร้อมกัน2ลูกมาในตระกร้าติ่มซำ อร่อยแบบไหน? ถ้าชอบซาลาไส้หมูแดงของ7-11มันอารมณ์เดียวกันแต่หมูจะเค็มกว่านิดแต่แป้งนิ่มกว่ามาก 2ลูกมาในราคา8€ อร่อยแบบสั่งทุกครั้งที่ไป มีขอซื้อกลับบ้านด้วย (ปกติไม่มีบริการซื้อกลับบ้านนะ แต่ไปบ่อยจนเขาจำได้ก็เลยจัดให้)
- Nems de canard : ปอเปี๊ยะเป็ดกับซอสตับเป็ด มันคือดีงามมาก ตัวปอเปี๊ยะแป้งบางกรอบ ไส้เน้นๆเต็มคำด้วยเนื้อเป็ดแต่ที่เด็ดคือซอสที่ทำมาจากตับเป็ด เค็มๆเหลี่ยนนิดๆหวานหน่อยๆคือถ้าได้ลองแล้วหยุดไม่ได้เลยจริงๆ! 1จานมี3-4ชิ้น อันนี้จะอยู่ในหมวดextraมาในราคา 10€
- Satey : ไก่สะเต๊ะนั้นเองแต่รสชาติไม่เหมือนของไทยเท่าไหรเพราะจะเป็นเนื้อหน้าอกไม่ติดมันหมักในเครื่องเทศสีเหลืองๆ(ดูเหมือนผงกะหรี่ แต่รสชาติมันอ่อนกว่านิดแต่ได้กลิ่นฉุนกว่าหน่อย) เสริฟพร้อมกับซอสถั่วป่น หวานเค็มมันแต่ไม่มีรสชาติกระทิแต่อย่างใด 2 ไม้ 6€
- Cochon sweet & sour : หมูผัดเปรี้ยวหวาน รสชาติเข้มข้นเนื้อเน้นๆ หมูชิ้นพอดีคำทอดแข็งนิด(รู้สึกเหมือนหมูเค็มตรุษจีนแม่เราเลยแต่ไม่มีมัน) ผัดมาในซอสหวานๆเปรี้ยวๆเหมือนน้ำยำปลา3กรอบ มาในถ้วยเล็กแต่อิ่มพอได้ 10€
- 5. Humou Thaï : ข้าวเกรียบกุ้งทอดกับซอสแบบเผ็ดนิดๆ รสซ่าส์ๆแบบน่าจะใส่เครื่องเทศไทยลงไป เอาจริงๆก็ไม่ได้อร่อยขนาดนั้น แต่มันได้ปริมาณเยอะและเหมาะกับการมาหลายๆคนให้รู้สึกเป็นอะไรที่แชร์กันได้จริง(อันอื่นๆคือค่อนข้างเล็กเป็นแบบชิ้นพอดีคำมาแบบ2-3ชิ้น แชร์กันดูจะลำบาก)
| | สำหรับเครื่องดื่มอย่างที่บอกมันคือร้านที่มีbartenderจริง ชงเครื่องดื่มและตกแต่งออกมาเป็นcocktail แบบรสชาติดี หน้าตาสวยถ่ายรูปเก๋ ถ้านั่งตรงบาร์ก็จะได้ดูเวลาเขาชงดูมีลีลาดีไปอีก... จริงๆcocktail สั่งได้ตามที่ชอบเลยราคาอยู่ในเลท 12-14€ และ 8-9€สำหรับแบบไม่มีเหล้า ในแต่ละอันเขาจะบอกว่าใส่อะไรบ้างรสชาติออกแนวไหน เลือกกันตามอัธยาศัยเลย เขามีเบียร์กับไวน์ด้วยแต่ไม่ค่อยแนะนำ แต่ที่ห้ามสั่งเลยสำหรับเครื่องดื่มคือชาเพราะมันมาในกาจิ๋วแบบที่เด็กเอาไว้เล่นขายของแบบรินได้2จอก(ขนาดแบบถ้วยไหว้จ้าวที่มีจานขนาดเท่าฝ่ามือคนตัวเล็กและผอมมากแต่ใส่แก้วนำ้ชาได้5ถ้วย!) นอกจากปริมาณน้อยถ้าชาเลิศเราจะอภัยแต่นี้ชาธรรมดามากแต่ราคากดไป8€!
|
ทั้งหมดทั้งมวลMadame Pangเหมาะกับการดื่มcocktail ชิมอาหารแบบจุ๊บๆจิ๊บๆแต่เป็นชิ้นเป็นอันและเน้นอร่อย ให้อารมณ์นั่งจิบเครื่องดื่มและเม้ามอยเพลินๆกับthe gang ในบรรยากาศแบบสบายๆออกแนวชิคๆตอนคำ่ได้เป็นอย่างดี
ข้อควรรู้
- Madame Pang : 16 rue de la Devise , เปิดอังคาร - เสาร์ 19.00 -02.00น.
- ร้านไม่มีจอง
- ราคาอาหารอยู่ที่ 6-10€/อย่าง
- เครื่องดื่ม 8-14€
- ราคาเฉลี่ย 25-30€/คน
Tamatebako : ร้านน้ำชาคุณภาพทะลักกา
ร้านน้ำชาTamatebako
วันนี้เราจะไปร้านนำ้ชาขนาดกลางๆ แต่คุณภาพทะลักกา ล้นแก้ว ถึงขั้นเจ่อนองออกมาเลยทีเดียว... อะไรขนาดนั้น? ไม่ได้เวอร์นะ แต่มันเป็นร้านที่ดีที่สุดที่ครบเครื่องเรื่องเครื่องดื่มประเภทชา ชาสมุนไพร และกาแฟ เป็นร้านอันดับหนึ่งในใจเราเลย(แบบรวมทุกที่ที่ไปมา) เป็นร้านที่ไปบ่อยสุด ชาดีมีให้เลือกมากสุดและเป็นร้านแรกที่เราใช้เวลามากกว่า1ปีเพื่อชิมชาเขียว ขาว และชาสมุนไพรให้ครบทุกอัน...อยากไปยัง? พร้อมแล้วไปกัน...จุดหมายปลายทางเราคือร้าน Tamatebako (ขอสารภาพ เราไม่เคยจำชื่อเธอเต็มๆได้เลย จำแต่ที่อยู่แบบถ้าอยากดื่มชาเลิศ หลับตาแล้วขาก็จะพาเดินมาที่นี้เองอ่ะ) ร้านตั้งอยู่ตอนต้นของถนนแห่งความสำราญที่มาบรรจบพบกันระหว่างสายชิมขนมและจิบชายามบ่ายกับชาวประชานักสังสรรค์ยามเย็นที่ถนน « rue saint james ( ฮรู ซั้น เจมส์) »ใกล้ๆประตูเมืองระฆังยักษ์ ของ Bordeaux
ก่อนชิมชาเราชิมบรรยากาศก่อนนะ…ร้านตกแต่งด้วยสีทึมๆ (เอาจริงๆ คนฝรั่งเศสชอบสใตล์ทึบๆทึมๆ ที่เขาเรียกกันว่าMélancolie) ก้าวเข้าไปในร้านบริหารร่างกายเบาๆด้วยการแหงนหน้าเพื่อจะพบเพดานวาดแบบกากบาทสีเทาควันบุหรี่ตัดกับสีขาว มองตรงเห็นเก้าอี้โต๊ะที่เป็นไม้สีธรรมชาติ(อย่าหวังว่าจะได้เบาะนุ่มๆนั่งสบายนะ เรามาเพื่อชาคะ55 อยากสบายหน่อยก็เลือกนั่งเก้าอี้หวายจ้า) คราวนี้หมุนคอไปขวานิดจะพบกับกล่องไม้สีอ่อนมีเลขเรียงรายอยู่เต็มกำแพง มันคือกล่องใส่ชาและสมุนไพรกับกาแฟ ด้านหน้ามีโต๊ะไม้ยาวที่ทำเป็นเคาเตอร์ไว้วางขนมและเครื่องชงกาแฟ ส่วนกำแพงอีกด้านคือผนังหินให้เห็นกันแบบเปลือยๆได้ความเก๋ไปอีก(ไม่เปลืองสี😂😂)... ทั้งหมดทั้งมวลให้บรรยากาศเรียบง่ายแบบสบายๆสไตล์ธรรมชาติแต่ยกเว้นเพดานที่ให้ความรู้สึกเหมือนอยู่ในยุคของการเริ่มต้นโรงงานอุตสาหกรรม…
ก่อนชิมชาเราชิมบรรยากาศก่อนนะ…ร้านตกแต่งด้วยสีทึมๆ (เอาจริงๆ คนฝรั่งเศสชอบสใตล์ทึบๆทึมๆ ที่เขาเรียกกันว่าMélancolie) ก้าวเข้าไปในร้านบริหารร่างกายเบาๆด้วยการแหงนหน้าเพื่อจะพบเพดานวาดแบบกากบาทสีเทาควันบุหรี่ตัดกับสีขาว มองตรงเห็นเก้าอี้โต๊ะที่เป็นไม้สีธรรมชาติ(อย่าหวังว่าจะได้เบาะนุ่มๆนั่งสบายนะ เรามาเพื่อชาคะ55 อยากสบายหน่อยก็เลือกนั่งเก้าอี้หวายจ้า) คราวนี้หมุนคอไปขวานิดจะพบกับกล่องไม้สีอ่อนมีเลขเรียงรายอยู่เต็มกำแพง มันคือกล่องใส่ชาและสมุนไพรกับกาแฟ ด้านหน้ามีโต๊ะไม้ยาวที่ทำเป็นเคาเตอร์ไว้วางขนมและเครื่องชงกาแฟ ส่วนกำแพงอีกด้านคือผนังหินให้เห็นกันแบบเปลือยๆได้ความเก๋ไปอีก(ไม่เปลืองสี😂😂)... ทั้งหมดทั้งมวลให้บรรยากาศเรียบง่ายแบบสบายๆสไตล์ธรรมชาติแต่ยกเว้นเพดานที่ให้ความรู้สึกเหมือนอยู่ในยุคของการเริ่มต้นโรงงานอุตสาหกรรม…
คราวนี้ก็ได้เวลาเลือกเครื่องดื่มจ้า บอกเลยเมนูเธอไม่ธรรมดานะ แต่ละรายการจะเป็นวันสำคัญที่มีเหตุการณ์อะไรสักอย่างเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การจดจำ แค่ใช้เวลาอ่านเมนูกระดาษa4 ที่ตัวอักษรพิมพ์ขนาด8-9 ก็ได้ความรู้ทั่วไปติดตัวกลับมาด้วย(แต่เราไม่เคยจำ แค่ชื่อร้านก็ลำบากแหละ😜) สั่งอะไรดี? เขามีทุกอย่างแหละ ชาขาว ชาเขียว ชาแดง ชาดำ ชาผสม จะญี่ปุ่นหรือจีน แอฟริกา บาหลีหรือพี่ไทยเขาก็มีทั้งนั้น 200กว่าชนิดมันต้องถูกใจกันบ้างสิ (เข้าใจยังทำไมเราใช้เวลากว่าปีในการชิม …ค่ะดิฉันชิมมันทั้งหมดตั้งแต่อันแรกยันรายการสุดท้าย ยกเว้นชาดำกับกาแฟ) แต่ที่แนะนำที่สุดและทำให้ร้านนี้ครองอันดับ1ในใจเราคือ เขากล้าที่จะเอาชาที่เรียกว่าgrand cru แบบสุดยอดของสุดยอดมาชงเป็นกาให้คุณดื่มจ้า มันไม่ใช่แค่ให้เลือกแบบ3-4อย่าง(คือร้านทั่วไปไม่กล้าแม้จะเอามาขึ้นลิสท์ให้ชิมด้วยซำ้) อย่างเราสายเขียวญี่ปุ่นก็จัด gyokuroไปคะ แค่ชนิดนี้ก็มีให้เลือกวนไป8อันแล้ว ไม่รวมชาประเภทอื่นๆ อ้อชาส่วนใหญ่เกือบ 95% เป็นแบบorganicหรือปลอดสารพิษ แต่ที่มากกว่าชนิดและคุณภาพของชาคือ คุณรู้สึกได้ถึงความใส่ใจถึงความรักที่เจ้าของสองตายายส่งถึงเวลาเสริฟชาให้ ชาแต่ละชนิดจะมาในกาเหล็ก(แอบหนักไปนิด) ด้วยอุณหภูมินำ้ที่เหมาะสมกับชานั้นๆ มีนาฬิกาดิจิตอลเพื่อจับเวลาและในเซ็ทจะมีจานเล็กเพิ่มมาให้อีก1ใบเพื่อเอาไว้ใส่กากชาหลังจากทิ้งไว้ตามเวลาที่บอก และที่ขาดไม่ได้ขวดน้ำเปล่าอีก1ที่… หลังจากนั้นก็เชิญดื่มด่ำกับสุทรียภาพและอรรถรสแห่งชา… อ้อสิ่งที่ควรรู้อีกอย่างนะ ที่นี้เขามาเพื่อเครื่องดื่มแต่ไม่อนุญาติให้ทำงาน ไม่มีหน้าจอ คอมพิวเตอร์หรือนัดเพื่อนมาทำงานกลุ่มกันนะคะ มิฉะนั้นเชิญออกจ้า แต่อนุญาติให้อ่านหนังสือ พูดถึงแต่ชา เขามีขนมให้เลือกด้วยนะ เป็นขนมสไตล์homemade อารมณ์ขนมคุณยายจริงๆ(ชาอร่อยมาก แต่ขนมไม่สุดเท่าไหร่แต่ก็อยู่ในเกณฑ์ใช้ได้ ชิ้นแอบบางความอร่อยค่อนข้างเจือจางแต่ราคาดันจัดเต็ม!)
เมนูบีแนะนำ
ชิมแล้วชอบ รักถูกใจซื้อกลับบ้านได้ด้วยยกเว้นพวกสุดยอดแห่งชาทั้งหลายเพราะเขาบอกว่ามันมีนิดเดียวพวก gyokuro ทั้งหลายมาชิมที่ร้านอย่างเดียวจ้า…นอกจากนี้ชาสมุนไพรก็ดีอันนซื้อกลับบ้านได้เต็มที่ เขาจะใส่ในกล่องพลาสติกที่ใส่ในกล่องกระดาษที่พับสวยงามสไตล์ญี่ปุ่นเพิ่มมูลค่าไปอีก (แต่ก็ควรอยู่เพราะราคาชาเธอนั้นถือว่าสูงใช้ได้เลย แต่บอกเลยคุณจะไม่เสียดายตังค์เลยจริงๆ) กาแฟที่นี้เขาก็มีให้เลือกเหมือนกันนะ ตัวเลือกก็ครบครัน สำหรับคนไม่นิยมชาไม่ชอบกาแฟและก็ไม่โอกับชาสมุนไพรแต่อยากไปกับเพื่อนสั่งสมูทตี้หรือช็อคโกแล็ตมาทานกับขนมก็ได้อยู่นะ
โดยรวมๆTamatebako คือร้านที่ดีที่สุด ครบเครื่องที่สุดในเรื่องของชา เป็นร้านที่มีชาระดับสุดยอดพรีเมียมให้เลือกชิมมากสุด ถึงแม้โดยรวมราคาที่ขายเป็นกาจะจัดว่าอยู่ในราคาที่สูงคือ2-3เท่าของร้านทั่วไป แต่บอกเลยเขาเอาชากิโลหลักพันยูโรมาเสนอให้คุณชิมและมีให้เลือกแบบอุดมสมบูรณ์ ถ้าคุณเป็นพวกรักนักชิมชาสามารถคุยกับเจ้าของได้เลย ที่นี่เป็นร้านนำ้ชาที่นำเสนอชาคุณภาพโดยผู้หลงใหลในชาตัวจริง
- Gyokuro « rosée précieuse » สายชาเขียวสุดพรีเมียมในรสชาติสุดละมุน กลิ่นหอมอ่อนๆ ออกหวานนิดๆ ฝาดน้อยที่สุด ดื่มง่ายที่สุด มาในราคา 8.90€ /กา
- Sencha Ujitawara : มันคือชาเขียวSencha เกรดsuper premium ที่เป็น organic สีสวย สายชอบชาเขียวรสเข้มๆ แบบขมๆสะใจอันนี้จัดไปเลย 10.90€/กา
- Cérémonial Matcha : ชาเขียวผงที่ถูกตีจนขึ้นฟองเป็นมูส สีสวยๆ กลิ่นแน่นๆ ถูกเสริฟมาในถ้วยใบใหญ่ๆคือได้รสชาติของMatchaเต็มๆ มาทั้งทีก็จัดไป 6.90€/แก้ว
- Sakura pur inumi : ชาดอกซากุระ คือกลิ่นอ่ะได้ใจเลย ให้อารมณ์เหมือนจิบชาใต้ต้นซากุระ รสชาตินั้นก็กลางๆ แต่ที่แนะนำเพราะมันหายาก! อันนี้ต้องไปให้ถูกฤดูนะจ๊ะ ไม่งั้นอด 1ปีมีให้ชิมไม่เกิน3เดือน เป็นช่วงปลายๆฤดูใบไม้ผลิ(คือต้องรอซากุระบานแล้วบวกระยะเวลาจัดส่งด้วย)
- ขนมเค้กเนยกับเอาล์มอนต์ : ขนมเค้กเนื้อละเอียดสีเหลืองนวล ให้กลิ่นหอมของถั่วเอาล์มอนต์คั่ว รสนุ่มเนื้อละมุนไม่หวานมากเข้ากับชาได้เกือบทุกประเภท (คือรสชาติดีสุดในบรรดาขนมที่มี ไม่งั้นก็เค้กที่มีโชคโกเล็ตไป) 4.90€/ชิ้น
ชิมแล้วชอบ รักถูกใจซื้อกลับบ้านได้ด้วยยกเว้นพวกสุดยอดแห่งชาทั้งหลายเพราะเขาบอกว่ามันมีนิดเดียวพวก gyokuro ทั้งหลายมาชิมที่ร้านอย่างเดียวจ้า…นอกจากนี้ชาสมุนไพรก็ดีอันนซื้อกลับบ้านได้เต็มที่ เขาจะใส่ในกล่องพลาสติกที่ใส่ในกล่องกระดาษที่พับสวยงามสไตล์ญี่ปุ่นเพิ่มมูลค่าไปอีก (แต่ก็ควรอยู่เพราะราคาชาเธอนั้นถือว่าสูงใช้ได้เลย แต่บอกเลยคุณจะไม่เสียดายตังค์เลยจริงๆ) กาแฟที่นี้เขาก็มีให้เลือกเหมือนกันนะ ตัวเลือกก็ครบครัน สำหรับคนไม่นิยมชาไม่ชอบกาแฟและก็ไม่โอกับชาสมุนไพรแต่อยากไปกับเพื่อนสั่งสมูทตี้หรือช็อคโกแล็ตมาทานกับขนมก็ได้อยู่นะ
โดยรวมๆTamatebako คือร้านที่ดีที่สุด ครบเครื่องที่สุดในเรื่องของชา เป็นร้านที่มีชาระดับสุดยอดพรีเมียมให้เลือกชิมมากสุด ถึงแม้โดยรวมราคาที่ขายเป็นกาจะจัดว่าอยู่ในราคาที่สูงคือ2-3เท่าของร้านทั่วไป แต่บอกเลยเขาเอาชากิโลหลักพันยูโรมาเสนอให้คุณชิมและมีให้เลือกแบบอุดมสมบูรณ์ ถ้าคุณเป็นพวกรักนักชิมชาสามารถคุยกับเจ้าของได้เลย ที่นี่เป็นร้านนำ้ชาที่นำเสนอชาคุณภาพโดยผู้หลงใหลในชาตัวจริง
ข้อมูลควรรู้
- Tamatebako, 32 Rue Saint-James Bordeaux
- Open พุธ-อาทิตย์ 14.00-19.00
- ราคานำ้ชา 5.90-12.90€/กา, ขนม 4.90-5€/ชิ้น
- ห้ามทำงาน หน้าจอ คอม...
Salon de thé : Mariage Frères (le Marais) Paris : ดื่มชาแบบฝรั่งเศส
Salon du thé : Mariage Frères Paris
มาปารีสนอกจากฝ่าฝูงชนไปจ้องตาMonalisa แอ็คท่าแชะรูปสุดเจ๊งกับ « La dame de fer »ที่Tour Eiffel เดินทอดน่องชมสวนที่Le Jardin du Luxembourg นั่งเรือร่องแม่น้ำSeine...และอีกมากมายที่นักท่องเที่ยวนิยมไปกัน ซึ่งข้อมูลแบบนี้ถามพี่googleก็ได้ แต่วันนี้เราจะชวนคุณปลดเป้นักท่องเที่ยว หันมาสวมรองเท้าทำตัวเป็นชาวปารีสแล้วไปจิบชา ทานอาหาร และชิมขนมในแบบฉบับTeatime สไตล์ฝรั่งเศสชิวๆในตอกเล็กๆย่าน Le Marais ซึ่งเป็นร้านต้นกำเนิดของแบรนด์ระดับตำนานที่ครบเครื่องเรื่องชามีสาขาอยู่ทั่วโลกอย่าง Mariage Frères : ผู้นำด้านศาสตร์แห่งการผสมชาแบบฝรั่งเศส แบรนด์เก่าแก่มากที่ก่อตั้งตั้งแต่1854! จริงๆสาขาอื่นก็มีนะแต่เราเจาะจงว่าต้องสาขานี้เพราะเป็นบ้านแม่ที่อยู่มาตั้งแต่ก่อตั้ง และที่สำคัญมันให้บรรยากาศย้อนยุคเล็กๆที่ที่อื่นไม่มี...เล่ามาซะขนาดนี้แล้ว อยากไปกันหรือยัง? 🤔(คนเขียนนำ้ชาหมดไปแก้วแล้ว55) พร้อมแล้วใส่รองเท้าไปกันเลย
เมื่อเดินมาเกือบสุดปลายทางของตอกเล็กๆ จะพบกับร้านที่ด้านนอกตกแต่งด้วยไม้ให้ความรู้สึกโบราณนิดๆ อึมครึมหน่อยๆ ดูทึมๆทึบๆ เอาจริงๆดูภายนอกไม่ดึงดูดใจให้เข้าสักเท่าไหร่ แต่ยังดีที่มีกระจกสามารถมองเห็นกระปุกชาเรียงรายอยู่ด้านในทำให้อุ่นใจว่ามาถูกที่เขามีชาแน่ๆ
พอเดินเข้าไปด้านใน จะเห็นกระปุก กระป๋อง หีบห่อและกล่องชาในรูปแบบต่างๆขนาดซื้อกลับบ้านได้สะดวกอยู่ซ้าย ในขณะที่มุมด้านขวานั้นจะมีตู้กระจกเล็กๆที่วางตัวอย่างกาและชุดเครื่องเงินสำหรับชงชาไว้เพื่อขาย ถ้าเดินลึกเข้าไปด้านขวาอีกหน่อยเราจะได้พบกับกำแพงตู้ไม้สูงจากพื้นจรดเพดานที่มีกระป๋องชาขนาดใหญ่เป็นสิบจัดเรียงเป็นตับ ส่วนด้านหน้าถูกคั่นด้วยเคาเตอร์ยาวที่ทำจากไม้เช่นกัน เพื่อเพิ่มบรรยากาศแห่งการย้อนยุคเราจะได้พบกับตาชั่งรุ่นเดอะแบบ2ถาด ให้อารมณ์ร้านขายยาจีนมากเลย ตรงนี้แหละที่เราสามารถเลือกซื้อชาแบบตักแบ่งขายเป็นขีดได้ แต่มุมนี้ค่อยสนใจตอนก่อนกลับก็ได้นะเพราะมีของให้น่าเสียตังค์อยู่หลายอย่าง
มุมที่เราสนใจและตั้งใจมาชิมอยู่มุมหลังสุดของร้านที่เปิดเป็น salon de thé (ซาโลง เดอ เต) นำเสนออาหาร ขนมทุกอย่างที่มีส่วนประกอบของชา ขนาดเกลือยังมีMachaเครื่องปรุงรสก็ผสมชาเขียว และแน่นอนค่ะ เครื่องดื่มก็เสริฟชาจ้า จะชาเขียว ขาว เหลือง แดง ฟ้า ดำหรือกลิ่นผสมก็เชิญเลือกเลยจาก650อย่าง จะร้อนเย็นก็ว่ากันไปมันต้องมีที่เหมาะกับคุณสักอย่างอ่ะ ส่วนอาหารนั้นจะสั่งแบบทานเล่นเอาขนมหวานแบบเบาๆที่มีตั้งแต่แบบพื้นๆอย่างmadeleine (ขนมไข่) จนถึงขนมที่ดูประดิษฐ์ประดอยรูปร่างหน้าตาสวยงาม หรือจะเน้นอาหารคาวที่เป็นอาหารแบบbistroสไตล์ฝรังเศสก็ตามอัธยาศัย แต่ถ้าเป็นพวกรักพี่เสียดายน้องก็จัดไปทั้งคาวและหวานเมนู Afternoon tea ที่ครบจบใน1เมนู (คือเราจัดอยู่ประเภทนี้😋) แต่ไม่ว่าจะเมนูไหนทุกอันจะมีส่วนผสมหรือกลิ่นของชาที่เขาขายอยู่ในทุกเมนู
พอเดินเข้าไปด้านใน จะเห็นกระปุก กระป๋อง หีบห่อและกล่องชาในรูปแบบต่างๆขนาดซื้อกลับบ้านได้สะดวกอยู่ซ้าย ในขณะที่มุมด้านขวานั้นจะมีตู้กระจกเล็กๆที่วางตัวอย่างกาและชุดเครื่องเงินสำหรับชงชาไว้เพื่อขาย ถ้าเดินลึกเข้าไปด้านขวาอีกหน่อยเราจะได้พบกับกำแพงตู้ไม้สูงจากพื้นจรดเพดานที่มีกระป๋องชาขนาดใหญ่เป็นสิบจัดเรียงเป็นตับ ส่วนด้านหน้าถูกคั่นด้วยเคาเตอร์ยาวที่ทำจากไม้เช่นกัน เพื่อเพิ่มบรรยากาศแห่งการย้อนยุคเราจะได้พบกับตาชั่งรุ่นเดอะแบบ2ถาด ให้อารมณ์ร้านขายยาจีนมากเลย ตรงนี้แหละที่เราสามารถเลือกซื้อชาแบบตักแบ่งขายเป็นขีดได้ แต่มุมนี้ค่อยสนใจตอนก่อนกลับก็ได้นะเพราะมีของให้น่าเสียตังค์อยู่หลายอย่าง
มุมที่เราสนใจและตั้งใจมาชิมอยู่มุมหลังสุดของร้านที่เปิดเป็น salon de thé (ซาโลง เดอ เต) นำเสนออาหาร ขนมทุกอย่างที่มีส่วนประกอบของชา ขนาดเกลือยังมีMachaเครื่องปรุงรสก็ผสมชาเขียว และแน่นอนค่ะ เครื่องดื่มก็เสริฟชาจ้า จะชาเขียว ขาว เหลือง แดง ฟ้า ดำหรือกลิ่นผสมก็เชิญเลือกเลยจาก650อย่าง จะร้อนเย็นก็ว่ากันไปมันต้องมีที่เหมาะกับคุณสักอย่างอ่ะ ส่วนอาหารนั้นจะสั่งแบบทานเล่นเอาขนมหวานแบบเบาๆที่มีตั้งแต่แบบพื้นๆอย่างmadeleine (ขนมไข่) จนถึงขนมที่ดูประดิษฐ์ประดอยรูปร่างหน้าตาสวยงาม หรือจะเน้นอาหารคาวที่เป็นอาหารแบบbistroสไตล์ฝรังเศสก็ตามอัธยาศัย แต่ถ้าเป็นพวกรักพี่เสียดายน้องก็จัดไปทั้งคาวและหวานเมนู Afternoon tea ที่ครบจบใน1เมนู (คือเราจัดอยู่ประเภทนี้😋) แต่ไม่ว่าจะเมนูไหนทุกอันจะมีส่วนผสมหรือกลิ่นของชาที่เขาขายอยู่ในทุกเมนู
| | ร้านนี้เมนู(บี)แนะนำ :
|
ส่วนบรรยากาศและโต๊ะนั้นไม่มีความอึมครึมเหมือนส่วนที่มีไว้ขายของเลย โต๊ะปูด้วยผ้าขาวเนื้อดีที่ดูสะอาดตากับเก้าอี้หวาย(ขนาดแค่พอนั่ง) ด้วยที่ที่ค่อนข้างแคบโต๊ะก็เลยถูกจัดให้ชิดกันมากแบบขยับลำบากเลย บริกรก็จะมาในชุดสูตรย้อนยุคสีขาวเหมือนทหารเฝ้าป้อมวัดพระแก้วเลย(ถ้าให้หมวกหน่อยมันจะใช่เลย)มีดนตรีคลาสสิคขับกล่อมเพิ่มบรรยากาศเบาๆ เมื่อเริ่มนั่งเราจะได้เมนูและหนังสือเกี่ยวกับชาให้อ่านเล่น1เล่ม ถ้าถูกใจซื้อกลับบ้านได้
โดยรวมเป็นร้านหนึ่งที่สาวกสายนักดื่มชาแบบรักซึมลึกเข้าเส้นเลือดเรื่องห้ามพลาด เป็นร้านน่าแวะสำหรับคนที่อยากจะลิ้มลองประสบการณ์ศิลปะแห่งการทำชาของฝรั่งเศส ถ้าถามอาหารอร่อยขนาดไหน เอาจริงๆกลางๆแต่มีความเป็นเอกลักษณ์สูง กิจการหลักของแบรนด์ก็ยังเป็นการขายชาแต่ร้านอาหารหรือsalon du théเป็นแค่ส่วนเติมเต็มเท่านั้น ในส่วนของราคาอาหรถือว่าอยู่ในเกณฑ์ราคาดีมากเมื่อเทียบกับคุณภาพและบริการรวมถึงปริมาณ ส่วนชาเป็นที่สุดของที่สุดไหม ถ้าคุณมองหาชาในเกรดพรีเมียมและชอบแนวชากลิ่นดอกไม้ ผลไม้แบบที่มีการผสมมากกว่าแบบธรรมชาติpureอันนี้คือ1ในแบรนด์ ระดับTop แต่ถ้าเป็นสายชาเขียว ขาวธรรมชาติเขาก็มีนะแต่ไม่ใช่ที่สุดสำหรับเรา เอาง่ายๆถ้าชอบชาดำ ชาผสมปรุงแต่งกลิ่นหลับตาซื้อเลยรับรองไม่ผิดหวัง แต่ถ้าแนวชาpureพอได้แต่ไม่สุด! อ้าว...ทำไมยังแนะนำรั่วให้มา? เพราะที่นี้ทำให้รู้สึกว่าชาไม่ได้มีไว้แค่ให้ดื่ม แต่มีไว้ให้กิน ดม ชม และหรือถือกลับบ้านเป็นของฝากก็เก๋ไปอีก โดยส่วนตัวเรามองว่ามันไม่ใช่แค่conceptที่ทำมาเพื่อช่วยขายชาเขา แต่มันคือวิถีแห่งการดำรงอยู่ เผยแพร่ ถ่ายทอดและทำให้ศิลปะแห่งชาเป็นที่รู้จักในวงกว้างและเข้าถึงได้ง่ายขึ้น (เราถึงมาบ่อยทั้งที่ไม่ได้เป็นแฟนชาแบรนด์นี้สักเท่าไหร่)
รักนะเลยบอกให้
คนเขียนเป็นประเภทชอบจิบชาชมบรรยากาศเราถึงชอบไปร้านน้ำชา แต่ชาที่ชอบจริงๆคือชาเขียวญี่ปุ่นรสชาติละมุนแบบGyokuroหรือชาขาวจีนผู่เอ๋อร์แต่จริงๆชอบpai mu tanแต่มันหายาก แล้วคุณล่ะรู้ไหมว่าตัวเองชอบชาแบบไหน? ดื่มชาเพราะชาหรือเพราะอะไร...คอมเมนท์มาแบ่งปันกันได้นะ...
โดยรวมเป็นร้านหนึ่งที่สาวกสายนักดื่มชาแบบรักซึมลึกเข้าเส้นเลือดเรื่องห้ามพลาด เป็นร้านน่าแวะสำหรับคนที่อยากจะลิ้มลองประสบการณ์ศิลปะแห่งการทำชาของฝรั่งเศส ถ้าถามอาหารอร่อยขนาดไหน เอาจริงๆกลางๆแต่มีความเป็นเอกลักษณ์สูง กิจการหลักของแบรนด์ก็ยังเป็นการขายชาแต่ร้านอาหารหรือsalon du théเป็นแค่ส่วนเติมเต็มเท่านั้น ในส่วนของราคาอาหรถือว่าอยู่ในเกณฑ์ราคาดีมากเมื่อเทียบกับคุณภาพและบริการรวมถึงปริมาณ ส่วนชาเป็นที่สุดของที่สุดไหม ถ้าคุณมองหาชาในเกรดพรีเมียมและชอบแนวชากลิ่นดอกไม้ ผลไม้แบบที่มีการผสมมากกว่าแบบธรรมชาติpureอันนี้คือ1ในแบรนด์ ระดับTop แต่ถ้าเป็นสายชาเขียว ขาวธรรมชาติเขาก็มีนะแต่ไม่ใช่ที่สุดสำหรับเรา เอาง่ายๆถ้าชอบชาดำ ชาผสมปรุงแต่งกลิ่นหลับตาซื้อเลยรับรองไม่ผิดหวัง แต่ถ้าแนวชาpureพอได้แต่ไม่สุด! อ้าว...ทำไมยังแนะนำรั่วให้มา? เพราะที่นี้ทำให้รู้สึกว่าชาไม่ได้มีไว้แค่ให้ดื่ม แต่มีไว้ให้กิน ดม ชม และหรือถือกลับบ้านเป็นของฝากก็เก๋ไปอีก โดยส่วนตัวเรามองว่ามันไม่ใช่แค่conceptที่ทำมาเพื่อช่วยขายชาเขา แต่มันคือวิถีแห่งการดำรงอยู่ เผยแพร่ ถ่ายทอดและทำให้ศิลปะแห่งชาเป็นที่รู้จักในวงกว้างและเข้าถึงได้ง่ายขึ้น (เราถึงมาบ่อยทั้งที่ไม่ได้เป็นแฟนชาแบรนด์นี้สักเท่าไหร่)
รักนะเลยบอกให้
- Mariage Frères, 35 rue du Bourg Tibourg Paris (สาขาอื่นก็มีใกล้หอไอเฟลก็มี)
- ราคาอาหารเป็นราคากลางๆ
- ชาสามารถซื้อเป็นขีดได้ราคาแล้วแต่ชนิดชา (เรทจัดว่าราคาสูงอยู่)
- ตัวเลือกหนึ่งของการเป็นของฝากด้วยรูปลักษณ์ของหีบห่อ
- จริงๆแยมชาที่ทำออกมาในรูปของgeléอันนี้แนะนำสุดๆ
- ชา Macro Poloต้องเป็นแบบชาดำดีที่สุด(แนะแบบเป็นกระป๋องมากว่าแบบถุงชาสำเร็จ)
- ราคาเฉลี่ยอาหารขนมและชา 35€/คน ขนม+ชา 16€
- เขามีคอร์สสอนชิมชาด้วยนะแต่ต้องจองล่วงหน้าดูปฏิทินที่เว็บได้เลย
คนเขียนเป็นประเภทชอบจิบชาชมบรรยากาศเราถึงชอบไปร้านน้ำชา แต่ชาที่ชอบจริงๆคือชาเขียวญี่ปุ่นรสชาติละมุนแบบGyokuroหรือชาขาวจีนผู่เอ๋อร์แต่จริงๆชอบpai mu tanแต่มันหายาก แล้วคุณล่ะรู้ไหมว่าตัวเองชอบชาแบบไหน? ดื่มชาเพราะชาหรือเพราะอะไร...คอมเมนท์มาแบ่งปันกันได้นะ...
Disney Parc + Disney Studio + Disney village โซนไหนก็ไปกัน
ทริปนี้เราไปผจญภัยกันที่Disneyland Paris กับมาทิอาสเด็กน้อย6ขวบที่ไม่ค่อยรู้จักตัวการ์ตูนDisneyสักเท่าไร(สมัยนี้เด็กชายรู้จักแต่lego กับ Ninjago) และเราก็ทำทริปแบบ 2วัน1คืน เล่น กิน นอนค้างที่Disneyกันไปเลย
เที่ยวDisneyland มันไม่จบแค่ตอนสวนสนุกปิด ทริปนี้เป็นทริปที่แม่กับลูกอึดพอควรเลยเพราะเราเริ่มกันตั้งแต่ตะวันยังไม่ขึ้นจนกระทั้งตะวันตกทำความเคารพกับพระจันทร์ที่มาแทนและเกือบจะได้พบกันอีกรอบ มาทิอาสกับแม่นั้นก็ยังอยู่ Disney village ที่เปิดมันยันเที่ยงคืน (ปกติไปเที่ยวกับมาทิอาสไม่5ทุ่มเธอไม่นอน) เราพยายามจะเขียนบรรยายละเอียดพอควรเพื่อจะได้รู้สึกเหมือนได้ไปเที่ยวอยู่ขณะที่อ่าน บทความนี้ยาวหน่อยซึ่งจะแบ่งเป็น 4 ตอนย่อยๆตามโซนเพื่อความสะดวกในการอ่าน ค่อยๆแบ่งอ่านตามหัวข้อก็ได้หรืออาจจะรวดเดียวอันนี้คงต้องจิบชาหลายแก้วหน่อยกว่าจะอ่านจบ😉
คำเตือน : กรุณาเตรียมตัว เตรียมใจ ตับไตไส้พุงของท่านให้พร้อมเพราะอาจมีแรงกดอากาศและใจหวิวๆเป็นพักๆ แต่ก่อนอื่นนั้นสายตากับเวลมาก่อนจ้า😂😂
เที่ยวDisneyland มันไม่จบแค่ตอนสวนสนุกปิด ทริปนี้เป็นทริปที่แม่กับลูกอึดพอควรเลยเพราะเราเริ่มกันตั้งแต่ตะวันยังไม่ขึ้นจนกระทั้งตะวันตกทำความเคารพกับพระจันทร์ที่มาแทนและเกือบจะได้พบกันอีกรอบ มาทิอาสกับแม่นั้นก็ยังอยู่ Disney village ที่เปิดมันยันเที่ยงคืน (ปกติไปเที่ยวกับมาทิอาสไม่5ทุ่มเธอไม่นอน) เราพยายามจะเขียนบรรยายละเอียดพอควรเพื่อจะได้รู้สึกเหมือนได้ไปเที่ยวอยู่ขณะที่อ่าน บทความนี้ยาวหน่อยซึ่งจะแบ่งเป็น 4 ตอนย่อยๆตามโซนเพื่อความสะดวกในการอ่าน ค่อยๆแบ่งอ่านตามหัวข้อก็ได้หรืออาจจะรวดเดียวอันนี้คงต้องจิบชาหลายแก้วหน่อยกว่าจะอ่านจบ😉
คำเตือน : กรุณาเตรียมตัว เตรียมใจ ตับไตไส้พุงของท่านให้พร้อมเพราะอาจมีแรงกดอากาศและใจหวิวๆเป็นพักๆ แต่ก่อนอื่นนั้นสายตากับเวลมาก่อนจ้า😂😂
| ***การเดินทาง การผจญภัยของเราเริ่มตั้งแต่ตี5 ออกจากบ้านBordeauxเพราะต้องไปรถไฟTGV เที่ยวแรกตอน.5.40 เพื่อไปถึงสถานี Gare Montparnasse (Paris) ประมาณ8.30 (ซึ่งจริงๆเราไปถึง9โมงกว่าเพราะ รถไฟช้าไปกว่าครึ่งช.ม.) จากนั้นเราก็ต่อ RER A : ไปอีกประมาณ 1 ชม. เราก็ถึงสถานี Marne la Vallée คราวนี้แม่เตรียมตัวมาดีเราซื้อoption luggage express ไว้แล้ว มันทำอะไร? มันช่วยอำนวยความสะดวกในการเริ่มต้นผจญภัยได้เร็วขึ้นไม่ต้องรอคิวนาน ลงรถปุ๊บเดินตรงไปที่เคาเตอร์บอกชื่อคนกับโรงแรมที่จองไว้ (มันจะอยู่ในลิสท์เขาอยู่แล้ว) เขาก็จะให้บัตรเข้าDisneyและเอกสารทุกอย่างกับเราทันที พร้อมกับรับกระเป๋าเราไปแล้วก็เอาไปส่งให้ถึงโรงแรม ส่วนเราแม่ลูกก็เดินตัวปลิวเข้าไปเล่นที่parcได้เลย ส่วนขากลับหลังจากcheck out ตอนเช้าเขาก็จะมารับกระเป๋าเราที่โรงแรมแล้วก็เอาไปไว้ที่สถานีรถไฟให้ เพื่อที่เราจะได้ไปเล่นและเดินทางกลับได้เลยโดยไม่ต้องย้อนไปเอากระเป๋าที่โรงแรมอีก จะไปเอาตอนไหนก็ได้แต่ต้องก่อน 3 ทุ่ม optionนี้แนะนำรัวๆ 30€ ราคาเหมารวมขาไปและกลับ จะกระเป๋ากี่ใบก็ได้ ขาไปเราฝากไป1ใบ แต่ขากลับเรามี2ใบ ราคานี้จองตอนซื้อตั๋วกับbookโรงแรมพร้อมกันไปเลย เพราะเราจะได้บัตรแข็งที่เอาไว้ทั้งเข้าสวนสนุกและเป็นคีย์การ์ดห้องพักในอันเดียวกันเลย ถ้าจะเอาoptionจองและจ่ายร้านอาหารพร้อมเลยก็ได้แบบ1บัตรครบจบในอันเดียวก็สะดวกดี สิ่งที่เราเตรียมคือโหลด app Disneyland Paris ใส่โทรศัพท์ไว้เลย เข้าไปไม่ต้องมาอ่านแผนที่ อยากเล่นเครื่องเล่นไหนก็คลิกเข้าไปดูมันจะให้ข้อมูลว่าจำกัดความสูงขั้นตำ่ที่เท่าไหร่ ระยะเวลารอคิวนานแค่ไหน อยู่ตรงที่ใด มีข้อมูลร้านอาหารและตารางกิจกรรมรวมถึงบอกด้วยว่าจะเจอตัวการ์ตูนได้ตรงไหนบ้าง คือดีและที่สำคัญฟรี |  ขบวนพาเรด |
Part 1 : โซน Disney Parc
เราเริ่มกันที่ Parc Disney โซนนี้จะเป็นพวกเครื่องเล่น มีบัตรแล้วเข้าได้เลยไม่ต้องรอคิว เห็นแถวน่าจะมีสัก15-20นาทีได้ เข้าไปปุ๊บพี่มาทิอาสก็จัดการแชะรูปเลย แล้วก็เดินเข้าไปที่ Main Street พอดีมีขบวนพาเหรดมา ตอนที่ไปเป็นทรีม เจ้าหญิงกับโจรสลัด ถามมาทิอาสรู้จักตัวไหนบ้าง ลูกชายหันมาตอบอย่างภาคภูมิใจ « นั้นไง Mickey หนูหูดำๆหัวใหญ่ๆ แล้วก็ผู้หญิงชุดสีฟ้าก็Elsa ส่วนที่เหลือเพราะมาทิอาสไม่รู้จักเลยต้องมาดูจะได้รู้จักไงหม่าม้า » (จบทริปกลับมาลูกฉันก็ยังเอาตุ๊กตาMickey มาทำเป็นน้องสาวแล้วตั้งชื่อให้อย่างเก๋ว่า “ซากุระ” 😭)
ดูจบก็เดินเข้าไปอีกหน่อยและเครื่องเล่นแรก เริ่มกันเบาๆเป็นการประเดิมทริปเรา นั้นก็คือ
สำหรับวันแรกรู้สึกยังเล่นไม่ถึงไหนเลยแต่จะ6โมงเย็นแล้ว เราเลยจำใจต้องออกเพราะจองโชว์ไว้รอบ 6.30เย็น เราหมดเวลาไปกับการต่อคิวรอเครื่องเล่น วิ่งเข้าร้านของเล่นร้านนี้ร้านนู้นเพราะคุณมาทิอาสจะต้องหาเหรียญและอยากใช้งบค่าของเล่นที่แม่ให้มาก อีกอย่างแค่ซื้อของกินคิวร้านที่สั้นที่สุดก็หมดไปเกือบ1ช.มเพื่อแลกมากับ ขนมปังhot dog และนักเก็ตส์ไก่กับโค้กพร้อมหลอดดูดมิกกี้ (คือทั้ง2วัน อาหารที่Disney ไม่ok มาก คิวยาวไม่อร่อย คือfast-food จริงๆ และราคาก็มาแบบไงก็ต้องซื้อจะโขกเท่าไหรก็จัดไป55 ส่วนร้านที่เป็นร้านอาหารจริงๆดูเหมือนจะดี คิวก็เกินรอ เสียเงินไม่ว่า แต่เสียเวลาและไม่อร่อยนี้สิ จริงๆควรพกอาหารสใตล์ปิกนิกไปได้ไม่เสียเวลา ต่อคิวไปกินไปได้สบายเลยแต่อันนี้แม่ไม่ได้คิด (สรุปคำ่อีกวันที่เราออกจากDisney ทั้งแม่และลูกต้องจัดทั้งนำ้ชาทั้งอาหารค่ำเพื่อชดเชยเลยทีเดียว)
เราเริ่มกันที่ Parc Disney โซนนี้จะเป็นพวกเครื่องเล่น มีบัตรแล้วเข้าได้เลยไม่ต้องรอคิว เห็นแถวน่าจะมีสัก15-20นาทีได้ เข้าไปปุ๊บพี่มาทิอาสก็จัดการแชะรูปเลย แล้วก็เดินเข้าไปที่ Main Street พอดีมีขบวนพาเหรดมา ตอนที่ไปเป็นทรีม เจ้าหญิงกับโจรสลัด ถามมาทิอาสรู้จักตัวไหนบ้าง ลูกชายหันมาตอบอย่างภาคภูมิใจ « นั้นไง Mickey หนูหูดำๆหัวใหญ่ๆ แล้วก็ผู้หญิงชุดสีฟ้าก็Elsa ส่วนที่เหลือเพราะมาทิอาสไม่รู้จักเลยต้องมาดูจะได้รู้จักไงหม่าม้า » (จบทริปกลับมาลูกฉันก็ยังเอาตุ๊กตาMickey มาทำเป็นน้องสาวแล้วตั้งชื่อให้อย่างเก๋ว่า “ซากุระ” 😭)
ดูจบก็เดินเข้าไปอีกหน่อยและเครื่องเล่นแรก เริ่มกันเบาๆเป็นการประเดิมทริปเรา นั้นก็คือ
- 1. Orbiton มันคือยานอวกาศแบบเครื่องบินเปิดประทุนที่หมุนไปๆและสูงขึ้นๆ ไม่น่าหวาดเสียวเด็กเล็กๆก็เล่นได้ แต่คิวนั้นรอกันไป45นาทีเพื่อหมุนประมาณ1นาที (ไม่น่ากลัว แต่พอลงปุ๊บถามมาทิอาสเป็นไงบอกปวดท้อง) จากนั้นเราก็ไปต่อกันที่
- 2. Alice´s Curious Labyrinth มาจากเรื่องอลิซในเมืองมหัศจรรย์นั้นเอง เดินสบายมากหลงกันสบายเลย มันมาในลักษณะป่าเขาวงกตเดินวนๆไปก็จะเจอกับตัวละครในเรื่องไปตามทาง แล้วสุดท้ายก็จะไปจบที่ขึ้นไปบนหอคอยมีวิวสวยๆให้ดู อันนี้ดีไม่ต้องรอคิว ถ้าสายชอบถ่ายรูปน่ารักน่าจะชอบมีพร้อพมากมาย (แต่เราคงไม่กลับไปเล่นอีกอันนี้ ไม่ค่อยมีอะไร)
- 3. Peter Pan’s Flight อันนี้ได้รับความนิยมสูง ป้ายคิวบอกรอประมาณ75นาที เกือบจะไม่เข้าแล้ว พอดีเห็นมี fast pass เลยลองเอาการ์ดเราไปแตะดูได้ด้วยแฮะ ตั๋วfast pass เขาจะกำหนดเวลารอบที่เข้า เราก็กดไว้แล้วไปเล่นอย่างอื่นก่อนกลับมาตอนเวลาที่บอกในตั๋วก็ได้เข้าทางพิเศษรอไม่ถึง 10นาทีก็ได้เล่น แต่มันไม่ได้ใช้ได้กลับเครื่องเล่นทุกอัน และมันก็จำกัดรอบที่ใช้2-3อัน/วัน ถ้าอยากได้แบบใช้มันตะพึดตะพือไม่มีลิมิต้องซื้อoption super fast pass ราคาประมาณ130€เพิ่มเข้าไป) อันนี้จะให้นั่งเรือแบบรถไฟเปิดประทุน มันจะวิ่งไปในที่มืดๆแล้วก็จะเห็นเป็นเมืองเล็กๆประดับด้วยแสงไฟละลานตา ได้อารมณ์เหมือนเราเป็นปีเตอร์แพลนกำลังบินอยู่เลย (มาทิอาสไม่ค่อยชอบเท่าไรบอกไม่มีไรน่าตื่นเต้น จบทริปยังจำไม่ค่อยได้เลยว่าเล่น😂)
- 4. Indiana Jones et le Temple du Péril : อันนี้มาทิอาสอยากจะเล่นมากมายเพราะได้ยินเสียงกรี๊ดกระจาย ดูตื่นเต้น ปรากฎว่าสูงไม่ถึงเพราะกำหนดขั้นต่ำ140cm. (กลับไปซดซุปก่อนนะลูก😛)
- 5. Thunder Mesa Riverboat Landing ขึ้นเรือไปชมรอบเกาะ หลังจากอาหารกลางวันเราก็ไปเดินเล่น ถ่ายรูป up faceอะไรก็ว่าไป...สรุปคือมีไว้ให้พักเหนื่อยเพราะเรือเล่นช้ามากๆ เราจะได้เห็นทิวทัศน์ที่โซนนี้เขาทำเป็นเมืองจำลองสไตล์far west
- 6. La plage des Pirates อันนี้ไม่มีเครื่องเล่นให้หวาดเสียวหรือกระตุ้นการเต้นของหัวใจแต่อย่างใด เดินเล่นชิวๆถ่ายรูปเพลินเดินวนไป
- 7. Buzz Lightyear Lazer Blast : อันนี้เรามาทำกันเช้าวันที่2ตอนที่เขาเปิดรอบพิเศษเลยรอคิวแค่ 10 นาที ปกติอันนี้รอกัน 75นาที เล่นได้ทุกวัยเหมาะกับเด็กเล็กๆด้วย เราจะได้เข้าไปนั่งในยาน แต่ละยานจะมีปืนเลเซอร์ 2 กระบอก ยานจะเลือนไปตามรางเลื่อน เราก็บังคับยานให้หมุนซ้ายหมุนขวาแล้วยิ่งเลเซอร์ให้โดนแป้นที่นิ่งบ้างเคลื่อนไหวบ้าง ถ้ายิงถูกคะแนนก็จะขึ้นที่แป้นของยานเรา แข่งกัน2คนเพราะมีกันคนละฝั่ง เครื่องเล่นนี้มีถ่ายรูปด้วย
- 8. Big Thunder Mountain : อันนี้เราหมายมั่นว่าจะเล่นกันตั้งแต่วันแรกแต่คิวยาวเกิน เลยจัดกันเช้าวันที่2 มันคืออะไรทำไมถึงกระตุ้นความอยากขนาดนั้น ตอนดูอยู่ไกลๆได้ยินเสียงคนกรี๊ดจากเกาะด้านนั้นมาถึงด้านนี้เราก็ตั้งชื่อให้มันว่า “หุบเขารถไฟสายฟ้าฟาด” แต่พอได้เล่นและลงมาเราขอเรียกมันว่า “เหวมรณะรถไฟสายนรก” มันไม่ได้น่ากลัวขนาดนั้นมันแค่เป็นขบวนรถไฟที่วิ่งด้วยความเร็วมากไปตามหุบเขาที่หักมุมและวิ่งรอดเข้าเหวหรือถ้ำมืดเป็นระยะๆ แต่ที่มันทำให้คนกรี๊ดได้เสียงดังน่าจะเป็นเพราะเราไม่ได้ถูกรัดแน่นให้ติดกับเก้าอี้ ตอนที่รถไฟหักโค้งด้วยความเร็วเราก็จะไหลไปไหลมามันเลยทำให้รู้สึกไม่ปลอดภัยและรู้สึกว่าเสี่ยงกับการตกได้ ทางเดียวคือต้องจับบาร์ที่คาดบริเวณเอวให้แน่นๆ น่าแปลกใจที่ให้เด็กสูง1เมตรเล่นได้ เราไม่ค่อยแนะนำจริงๆ ส่วนมมาทิอาสนั้นไม่มีเสียงร้องสักแอะ แต่ลงมาหน้าซีดเป็นไก่ต้มเลย (ทีเมื่อวานรำ่ร้องจะเล่น!) แต่นี้ยังไม่ใช่ที่สุดของความตื่นเต้นในทริปนี้นะจ๊ะ
- 9. La Tannière du Dragon : อันนี้เดินหลงเข้าไปในถ้ำแบบงงๆ เพราะมองไม่เห็นป้าย ไม่มีคิว เป็นแค่ทางเข้ามืดๆลดเลี้ยวไป แล้วอยู่ๆก็เจอsurprise ใหญ่บิ๊กบึ้ม เพราะมันคือมังกรตัวเป็นๆกำลังคำรามยกหัวขู่พร้อมกับกระพริบตาสีแดงๆ แต่ไม่ต้องกลัวเพราะที่ขามันมีโซ่ล่ามไว้หนึ่งข้าง งานทำได้ละเอียดถึงขั้นท้องมังกรมันพองขึ้นยุบลงแบบสิ่งมีชีวิตที่กำลังหายใจ ต้องบอกเลยว่าเหมือนมากเป็นมังกรเวอร์ชั่นตะวันตกมีปีก ตัวดำๆ มีเกล็ดห่างไกลมังกรแบบจีนเลย อ้อกรุณาอย่าเสียงดังไปนะมันกำลังอยู่ในสภาวะครึ่งหลับครึ่งตื่นอย่าปลุกมันเด็ดขาดเพราะดูเหมือนจะเป็นมังกรโมโหร้ายอยู่นะ😂😂 (อันนี้มาทิอาสชอบมากไปดูตั้ง 3รอบจะกลับบ้านยังไปแวะbye byeเลย)
- 10. Dumbo the Flying Elephant : ช้างน้อยบิน มันให้อารมณ์ม้าหมุนดีๆนี่เอง แต่ช้างสามารถบังคับให้มันบินได้สูงตามต้องการ เหมาะกับเด็กเล็กๆมากเลย
- 11. Pirates of the Caribbean : ขึ้นเรือล่องไปตามลำนำ้ในหมู่บ้านโจรสลัด ลึกเข้าไปเรื่อยๆก็จะเริ่มมืด นำ้จะเริ่มเชี่ยว เสียงดังของคนคุยกัน ร้านบาร์งานเลี้ยงฉลองยิ่งเข้าไปลึกก็จะเริ่มเห็นวิถีชีวิตของโจรสลัดที่นำเสนอในรูปหุ้นขี้ผึ้งขนาดเท่าของจริง ผ่านส่วนที่เป็นหมู่บ้านก็จะเข้าสู่แดนลึกเสียงเริ่มเงียบ อากาศเริ่มเย็นแล้วก็...บึ้ม! เรือตกลงไปในเหวพอให้หวาดเสียวนิด(ตอนนี้แหละที่เราจะถูกถ่ายรูป ยิ้มค่ะ😂)และอาจเปียกหน่อย จากนั้นก็จะเจอซากเรือโจรสลัดลำใหญ่หักครึ่งที่มีกระดูกอยู่ตามหิน มีผีห้อยโหน และแล้วเรือก็ล่องต่อจนมาถึงกองสมบัติที่เต็มไปด้วยหีบทองและแน่นอนหัวหน้าโจรสลัดนั่งจิบเบียร์ ก่อนกลับมีเรือตกเหวให้หวาดเสียวเป็นการทิ้งทวนก่อนจากกันนิด อันนี้น่าจะนานสัก7นาทีได้ เป็นอันหนึ่งที่ควรค่าแก่การต่อคิวเลย (แต่เราใช้fast passกัน)
สำหรับวันแรกรู้สึกยังเล่นไม่ถึงไหนเลยแต่จะ6โมงเย็นแล้ว เราเลยจำใจต้องออกเพราะจองโชว์ไว้รอบ 6.30เย็น เราหมดเวลาไปกับการต่อคิวรอเครื่องเล่น วิ่งเข้าร้านของเล่นร้านนี้ร้านนู้นเพราะคุณมาทิอาสจะต้องหาเหรียญและอยากใช้งบค่าของเล่นที่แม่ให้มาก อีกอย่างแค่ซื้อของกินคิวร้านที่สั้นที่สุดก็หมดไปเกือบ1ช.มเพื่อแลกมากับ ขนมปังhot dog และนักเก็ตส์ไก่กับโค้กพร้อมหลอดดูดมิกกี้ (คือทั้ง2วัน อาหารที่Disney ไม่ok มาก คิวยาวไม่อร่อย คือfast-food จริงๆ และราคาก็มาแบบไงก็ต้องซื้อจะโขกเท่าไหรก็จัดไป55 ส่วนร้านที่เป็นร้านอาหารจริงๆดูเหมือนจะดี คิวก็เกินรอ เสียเงินไม่ว่า แต่เสียเวลาและไม่อร่อยนี้สิ จริงๆควรพกอาหารสใตล์ปิกนิกไปได้ไม่เสียเวลา ต่อคิวไปกินไปได้สบายเลยแต่อันนี้แม่ไม่ได้คิด (สรุปคำ่อีกวันที่เราออกจากDisney ทั้งแม่และลูกต้องจัดทั้งนำ้ชาทั้งอาหารค่ำเพื่อชดเชยเลยทีเดียว)
 La Légende de Buffalo Bill | Part 2 : Disney village โซนนี้จะเป็นโซนที่อยู่นอกออกมาจาก Diney parc และ Disney Studio (จริงๆอยู่ใกล้ๆกันเลย) ในโซนนี้ใครๆก็ไปเที่ยวได้ไม่จำเป็นต้องซื้อตั๋วเข้า เป็นเหมือนที่รวมของแหล่งร้านค้า ที่กินที่มีตู้เกมส์แบบหยอดเหรียญเหมือนที่ห้างในประเทศไทยชั้นของเล่นทั่วไป ที่นี้มีโรงหนัง มีร้านอาหารเยอะแยะ มีร้านขายของที่ระลึกที่สำคัญเปิดกันยันเที่ยงคืน สรุปเป็นที่ให้เราได้เสียตังค์เพิ่มเพื่อไว้เป็นที่เดินเล่นหลังจากที่Parcเขาปิดตอน19.00นั้นเอง La Légende de Buffalo Bill Show อันนี้คือการแสดงพร้อมอาหารค่ำมี2รอบให้เลือก 18.30 หรือ 21.00 เราจองรอบแรกกับชั้น1มา (แนะนำให้จองกับตอนที่จองโรงแรมพร้อมกับแพ็คเกจดิสนีย์ไปเลย เพราะราคาจะถูกกว่าคิดว่าน่าจะได้ลด.10%และที่สำคัญเต็มค่ะ แต่เอาจริงๆจองชั้น2ก็ได้ที่นั่งไม่ค่อยต่างกันเท่าไหร่ อาหารก็เหมือนกันแต่ชั้น1จะได้นั่งที่ด้านหน้ากับปีกข้างๆ และมีขนมกินเล่นเพิ่มขึ้นมา ที่เหลือเหมือนกันทุกอย่างราคาต่างกัน40€) เริ่มตั้งแต่ก้าวแรกเข้าประตูไปในร้านไม้สไตล์ far west เราก็ได้พบกับเอกลักษณ์แบบฉบับบรรยากาศcow boy ด้วยกลิ่นมูลสัตว์ หญ้าฟางและม้าที่มาทักทายต้อนรับเป็นอันดับแรกก่อนที่เราจะเดินถึงเคาน์เตอร์เสียอีก หลังจากโชว์การ์ด(อันเดียวกับเข้าเครื่องเล่น) เขาก็ให้หมวกcow boy มีแทบสีพร้อมป้ายบอกโต๊ะและที่นั่งมาให้ แล้วก็ปล่อยเราเดินสะเปะสะปะไปตามยถากรรมเรื่อยจนไปเห็นฉากต้นกระบองเพชรให้ถ่ายรูป เดินไปเรื่อยๆจนกระทั่งเห็นบรรไดไม้2ฝั่ง แล้วก็จะเจอโค้ดสีที่ป้ายกับเลขโต๊ะ เดินเข้าไปก็มีcow boy แต่งตัวราวกับลูกเสือสำรองมาพาไปนั่งโต๊ะไม้หน้าตาเหมือนอัฐจรรย์เชียร์กีฬาสี บนโต๊ะมีchips คิดในใจ กินแย่อีก1มื้อแน่ แต่ผิดคาด เขาเสริฟอาหารสไตล์Tex max มีทั้งไส้กรอก ไก่ย่าง ซี่โครงหมู BBQ กับถั่วต้มในซอสแบบเผ็ดๆ ส่วนเครื่องดื่มนั้นเป็น coke หรือเบียร์รีฟิลแบบพี่ๆcow boysขยันเติมมาก (เรานี้ไม่ชอบโค้ก มาทิอาสนี้กระดกไม่ยั้งเลย) เปิดฉากมาด้วยcow boy ขี่ม้าไล่กันมาแล้วก็มาตั้งcamps หลังจากนั้นก็การต่อสู้กันระหว่างชนเผ่าอินเดียแดงกับคนอเมริกัน แล้วก็ต่อกันด้วยนายอำเภอสาวนักแม่นปืน สักพักก็คั่นด้วยการเปิดตัวของเหล่าการ์ตูนและผองเพื่อนมาร้องเพลง แล้วก็จบด้วยการแข่งขันของเหล่าcow boys ในเกมส์ต่างๆ การแสดง มันน่าตื่นเต้นเร้าใจขนาดนั้นไหม ก็ไม่ แต่ถูกใจเด็กๆแน่นอนเพราะเราจะถูกทำให้รู้สึกว่าคุณเข้าไปอยู่ในเมืองfar westที่มีแต่ cow boys และคุณจะต้องมีส่วนร่วมและเป็นส่วนหนึ่งเพื่อทำให้โชว์ออกมาสนุกเริ่มตั้งแต่การได้พร้อพที่เป็นหมวกcow boyที่มีสีของแต่ละทีม เราต้องทำตามคำสั่งที่หัวหน้ากองเชียร์บอก เคาะช้อน ทุบโต๊ะ ร้องเพลงกระทั้งโฮสีอื่นก็ทำ สรุปเราไม่ได้มาแค่ดูโชว์แต่เรามาเพื่อเป็นตัวประกอบของโชว์ (อันนี้คือสิ่งที่มาทิอาสชอบสุดในทริปนี้ แม่ก็เลยถามตัวเองอยู่จะซื้อแพ็คเกจแพงมาเพื่อ? ถ้าเอาแค่นี้bookแต่โชว์ก็ได้ไม่ต้องซื้อตั๋วเข้าparcก็ได้ไหม หลังจากออกจากโชว์ราวๆเกือบ 2 ชม. มาทิอาสก็จัดการเดินเลาะสำรวจDisney village ต่อไป จนกระทั่ง22.40เราก็เดินไปนั่งรถ shuttle bus ไปยังโรงแรม ที่อยู่แค่ด้านหลังของVillage เดิน2นาทีถึง |
| Part 3: Disney’s hotel Cheyenne การเดินทางจากParcมาโรงแรมนี้ใช้เวลาประมาณ7นาที แต่ความท้าทายก่อนกลับที่พักคือเราใช้เวลานานมากในการหาที่จอดรถของโรงแรม เพราะมันมีกันหลายคันต้องขึ้นให้ถูกด้วยนะ! พอมาถึงโรงแรมมันเกือบจะ 23.00นแล้วเราเลยไม่ได้ชมความงามมันสักเท่าไหร่เพราะตรงไปยัง เคาน์เตอร์โชว์การ์ด เขาให้หมายเลยตึกและห้องมาเอากระเป๋าแล้วก็มุ่งตรงไปยังห้องของเรา. ตอนจองเอารูปให้มาทิอาสเลือก เธอถูกใจสใตล์cowboys เราก็เลยเอาอันนี้ แถมอันนี้ราคายังถูกสุดในบรรดาโรงแรมทั้งหมด แต่อ่านในรีวิวเขาบอกว่าห้องเพิ่งทำใหม่ และเป็นอันเดียวที่มีทั้งร้านอาหาร salon และร้าน Starbucks แยกกันอย่างเป็นเอกเทศ นั้นหมายความว่าเราจะมีสิทธิ์เลือกของกินหลายแนวสะดวกที่สุด ถ้ามาหน้าร้อนที่นี้มีลูกม้าแคระให้เด็กขี่ได้ด้วย (คือลูกฉันเข้าใจเลือกจริงๆ) ตึกด้านนอกดูธรรมดาตกแต่งสใตล์โรงแรมไกลปืนเที่ยงมาก แต่พอเปิดประตูเข้าไปห้องน่ารักกว้างใช้ได้มีกระจกบานใหญ่ ตกแต่งตรีมToy story โคมไฟยังเป็นรูปรองเท้าบูท ห้องน้ำกว้างดีมีอ่างอาบนำ้ด้วย แต่ที่ถูกใจมาทิอาสที่สุดคือขวดสบู่เหลวมีฝาเป็นหัวMicky สรุปโรงแรมดีเกินคาดมาก คิดว่าเขาจัดเรท2ดาว เพราะที่4 -5 ดาวมีสระว่ายน้ำ เอาจริงๆตอนจองเราก็ว่า2ดาวที่นี้ราคาต่างกับที่4 ดาวแค่ 50€เอง แต่ลูกฉันจะเอาที่นี่ ถ้าไปครั้งหน้าเราก็จะจองที่นี้อีก บริการโดยรวมดี รวดเร็วและเดินทางสะดวกดีด้วย 8 โมงเช้าวันอังคาร(ค่ะคนเขียนเป็นเด็กยุค 90) เราก็check out แล้วเอากระเป๋าทิ้งไว้ที่เคาน์เตอร์รอให้บริการ luggage expressมาขนไปรอที่สถานีรถไฟ ส่วนเรา2คนนั้นก็เป้คนละใบไปDisney parcเพื่อจะใช้สิทธิ์Magic hour plusที่ให้เข้าเล่นก่อนเวลาเปิดทำการ (ช่วงนี้คือ 8.30 แต่ถ้าหน้าร้อนอาจจะเปิดกลางคืนเพิ่ม) วันนี้แม่เตรียมตัวมาดีเพราะมาพร้อมกับลิสท์เครื่องเล่นที่เขาเปิดทำการและเลือกอันที่ปกติมันต้องรอคิวนานๆ ฉนั้นไปถึงปุ๊บเราก็ไม่เสียเวลาไปยังเป้าหมายทันที จากต้องรอ75นาที เหลือแค่ 10-15นาทีเอง (ก็แน่ละคนที่นอนโรงแรมของDisney ไม่ได้มีแค่เราที่ได้รับสิทธิ์) ในวันที่ 2นี้เราเล่นนิดเดียวในส่วนของ Disney Parc เราไปสำรวจฝั่งของ Studio แล้วก็กลับกันตอนบ่าย4เพราะเราจะไปต่อกันในตัวเมือง Paris (เหตุผลหลักๆที่ออกเร็วคือพวกเราต้องการอาหารและขนมอร่อย เริ่มไม่ไหวกับอาหารfast foodแล้ว เพราะความสุขของการเที่ยวของเราคืออาหารด้วย เพราะเราอยู่เพื่อกิน ไม่ใช่แค่กินเพื่ออยู่🙃😉) |  Hotel Cheyenne |
 The twilight tower zone tower of terror | Part 4. โซน Disney Studio โซนนี้เราไม่ค่อยได้สำรวจอะไรกันมากนัก เพราะส่วนใหญ่จะออกแนวเทคนิคแบบพวกแอฟแฟค เล่นเป็นตัวการ์ตูน มีภาพยนตร์ให้ดู รู้สึกเหมือนได้ไปเดินในHollywood เราไปกันวันที่ 2 เดินดูแล้วก็เล่นเครื่องเล่นนิดเดียว อาจจะน้อยแต่บอกเลยมันจะมี1อย่างที่คิดว่าน่าจะได้ยินเสียงกรีดดังที่สุดเพราะมันเด็ดดวงจริงๆ ถึงขนาดแบบลงมาเสร็จมาทิอาสบอกกลับได้เลยเต็มอิ่มจนแทบจะทะลักแล้วสำหรับทริปนี้ ที่เหลือค่อยมาทริปต่อไป
หลังออกจากDisneyland เราก็นั่งRER Aเข้าเมือง ทริปนี้เราได้ค้นพบร้านนำ้ชาที่เสริฟขนมสไตล์ญี่ปุ่นอร่อยควรค่าแก่การไปลิ้มลองมาแนะนำด้วย! (น่าจะได้อ่านเร็วๆนี้) รักนะเลยบอกให้ :
|
ร้าน L’autre petit bois (โลทเทรอะ พึทิ บัว)
ถ้ามาBordeaux ไม่รู้จะไปไหนลองปล่อยตัวเองเดินหลงไปแบบงงๆที่ Place du Parlement จตุรัสที่สี่มุมนี้มีแต่ร้านของกินเป็นถิ่นที่เปิดกัน7วันเลยทีเดียวแถมยังเชื่อมต่อทาง4ทิศแบบ4สไตล์ : หันซ้ายจะได้ร้านเหล้า ถ้าจะเอาร้านอาหารให้เลี้ยวขวา มุ่งตรงไปด้านหน้าจะเข้าสู่ถนนสายshopping (rue Saint Catherine) ส่วนด้านหลังเป็นสถานที่ที่ต้องแวะชมแชะรูปอย่าง Miroir d’eau กับ Place de la Bourse ไม่งั้นจะถือว่ามาไม่ถึง Bordeaux!
1 ในร้านแนะนำของจตุรัสนี้คือร้าน L’autre petit bois ( โลทเทรอะ พึทิ บัว) ที่เป็นร้านขนาดกลางที่ด้านในมีต้นไม้ใหญ่ประดับ(ถึงได้มีคำว่า boisที่แปลว่าไม้) เปิดตั้งแต่เที่ยงวันยันเที่ยงคืน มี2ชั้น นำเสนออาหารแนวชิมๆ ชิวๆ ดูวิวเพลินเจริญตาในราคาเบาๆ มีทั้งอาหารคาวและหวาน เครื่องดื่มเหล้า cocktail ไวน์ และชา (ถ้าคิดว่าจะมาเพื่อดื่มไวน์ดีเครื่องดื่มเด็ด ขอให้ข้ามไป?) เมนูดูเป็นอาหารทานเล่นแต่ปริมาณที่ได้จานเดียวอิ่ม! ราคาอยู่ที่ 8.50 -10€ สำหรับอาหาร ส่วนเครื่องดื่ม 4-6€
1 ในร้านแนะนำของจตุรัสนี้คือร้าน L’autre petit bois ( โลทเทรอะ พึทิ บัว) ที่เป็นร้านขนาดกลางที่ด้านในมีต้นไม้ใหญ่ประดับ(ถึงได้มีคำว่า boisที่แปลว่าไม้) เปิดตั้งแต่เที่ยงวันยันเที่ยงคืน มี2ชั้น นำเสนออาหารแนวชิมๆ ชิวๆ ดูวิวเพลินเจริญตาในราคาเบาๆ มีทั้งอาหารคาวและหวาน เครื่องดื่มเหล้า cocktail ไวน์ และชา (ถ้าคิดว่าจะมาเพื่อดื่มไวน์ดีเครื่องดื่มเด็ด ขอให้ข้ามไป?) เมนูดูเป็นอาหารทานเล่นแต่ปริมาณที่ได้จานเดียวอิ่ม! ราคาอยู่ที่ 8.50 -10€ สำหรับอาหาร ส่วนเครื่องดื่ม 4-6€
บรรยากาศร้าน L’autre petit bois (Bordeaux, France)
Salade landaise
ร้านนี้ 4 เมนู(บี)แนะนำ :
- 1. Salade Landaise ประกอบไปด้วย เบคอนฝอย แฮมแบบตากแห้ง (jambon) มากับเป็ดแดดเดียวโรยมาบนสลัดกับมะเขือเทศที่ราดด้วยซอสนำ้ส้มสายชูกับซอสบาซามิก แต่ที่เป็นไฮไลต์ของจานนี้คือFoie grasที่มาเป็นแว่นใหญ่ๆและหนาพอควร ต้องบอกเลยปริมาณfoie grasที่ให้มากับราคาที่จ่ายไป10€นั้นถือว่าเป็นร้านที่มือเติบใช้ได้เลย
- 2. Foie gras สำหรับแฟนพันธ์ุแท้ตับเป็ดต้องจัดเลย ขนาดใหญ่สะใจเสริฟกับขนมปังอบนำ้ผึ้งหอมเครื่องเทศ(pain d’épice) มาพร้อมกับเครื่องเคียงอย่างแอ๊ปเปิ้ลอบ แยมลูกฟิก ดูเป็นเมนูอาหารพื้นๆแต่รสชาติฟินเกินหน้าตาแถมราคาถูกกว่านี้หายากมาก! (9.90€)
- 3. Œuf cocotte มาในรูปถ้วยที่เป็นไข่อบแต่เรายังไม่จบกับตับเป็ด ในเมนูนี้มันจะมาในรูปแบบfoie gras poilé น่าจะเทียบเคียงได้กับตับหวาน (2 เมนูบนเป็นตับเป็ดแบบนึ่งสุกในขวดโหล รสชาติต่างกันพอควรเลยแต่ที่ต่างกันมากสุดคือสัมผัสนุ่มละมุนละลายในปากและความมันของfoie gras poilé ที่ออกจะเข้มข้นชัดเจนมันเลี่ยนอาจไม่ถูกใจกันง่ายแต่หาชิมยากนะ เข้าประเภทไม่รักก็เกลียดเลย)
|
จริงๆลิสเมนูเขายาวเหยียดแต่ที่คิดว่าสุดและดีที่นี้มีแค่4อันนี้ ถ้าจะเอาแบบไม่เน้นรสชาติแค่พอได้แกล้มเครื่องดื่มชิวๆก็จัด Assiette charcuterie et fromageไป จานนี้คือรวมมิตรชีสกับแฮมดิบ3-4อย่าง รสไม่เน้นเอาแค่ปริมาณอันนี้แหละใช่เลยมาในราคา 5.8€
|
Assiette charcuterie et formage
|
ชั้น 2 มุมหน้าต่าง
ร้านนี้อาหารผ่านรสชาติดีในราคาที่เกินคุ้มเมื่อเทียบกับคุณภาพและปริมาณ วิวพอใช้ได้แต่ที่ไม่แนะนำเลยคือที่นั่ง ไม่มีเก้าอี้หรือโซฟาตัวไหนนั่งสบายเลย ไม่รู้เพราะเก่าหรือสไตล์ร้านแต่เก้าอี้ถ้าไม่แข็งเบาะก็ไม่เด้งบางอันนี้รู้เลยว่าเบาะที่นั่งมันกร่อนจนจะถึงฐานอยู่แล้ว ไหนๆจะแข็งแล้วก็เลือกนั่งเก้าอี้ไม้ไปเลย แต่ถ้าจะเอารูปสวยก็คงต้องทนนั่งโซฟาที่สบายน้อยไป (ต่อให้เก้าอี้นั่งไม่สบายแต่ก็ยังเป็นร้านที่ควรค่าแก่การไปชิมกับเมนูที่มีfoie grasเลย?)
แนะนำให้เลือกชั้น2 แล้วไปอย่างน้อย 3คนเพื่อจะได้ยึดโต๊ะเตี้ยกับSofaนั่งตรงหน้าต่างมุมขวาจะได้เห็นวิวดีสุด หน้าร้อนได้รับลมเย็นๆมองดูคนเดินไปมา บางทีมีศิลปินเปิดหมวกยืนร้องเพลงข้างๆน้ำพุเสริมบรรยากาศอีกด้วย
แนะนำให้เลือกชั้น2 แล้วไปอย่างน้อย 3คนเพื่อจะได้ยึดโต๊ะเตี้ยกับSofaนั่งตรงหน้าต่างมุมขวาจะได้เห็นวิวดีสุด หน้าร้อนได้รับลมเย็นๆมองดูคนเดินไปมา บางทีมีศิลปินเปิดหมวกยืนร้องเพลงข้างๆน้ำพุเสริมบรรยากาศอีกด้วย
Note : L’autre petit bois, 12 place du Parlement Bordeaux
เปิดทุกวัน เวลา12.00 - 00.00น. เป็นแบบwalk in only!
ราคาเฉลี่ยอาหาร+เครื่องดื่มประมาณ 15€/คน
มีคำถามข้อแนะนำติชมหรือcomment เป็นกำลังใจให้กันได้ อยากให้มาแชร์ที่ไหนหรือหัวข้ออื่นก็บอกกันได้นะ
เปิดทุกวัน เวลา12.00 - 00.00น. เป็นแบบwalk in only!
ราคาเฉลี่ยอาหาร+เครื่องดื่มประมาณ 15€/คน
มีคำถามข้อแนะนำติชมหรือcomment เป็นกำลังใจให้กันได้ อยากให้มาแชร์ที่ไหนหรือหัวข้ออื่นก็บอกกันได้นะ
RSS Feed
