Cité du vin : พิพิธภัณฑ์ไวน์

Cité du vin : พิพิธภัณฑ์ไวน์

         มา Bordeaux หนึ่งที่ต้องแวะ คือ พิพิธภัณฑ์ไวน์ หรือ “Cité du vin” …อ่ะ ๆ อย่าเพิ่งส่ายหัว หรือ  “say no” แม้ว่าคุณจะไม่ใช่สายดื่ม… เพราะแม้แต่เด็กเล็ก (แนะนำตั้งแต่ 6 ขวบขึ้นไป) ถ้าลองได้ก้าวขาเข้าไป ก็ยังชื่นชอบ (ลูกดิฉันนี่ ไปแล้ว ไปอีก ไปตั้งแต่เล็กๆ ทุกวันนี้ก็ยังชอบไปอยู่เลย) และถ้าคุณเป็นสายดื่มอยู่แล้ว ยิ่งไม่ควรพลาด… แล้วก็ลืมภาพพิพิธภัณฑ์แบบดั้งเดิม ที่มีตัวหนังสือยาวเป็นพรืด แบบแค่เห็นความยาวของแต่ละย่อหน้าก็ถอดใจ อยากร้องกลับบ้านตั้งแต่ยังไม่เริ่ม เพราะที่นี่ ข้อมูล กิจกรรม สถานที่ รวมถึงวิธีการนำเสนอ ถูกออกแบบและจัดวางแบบ interactive ย่อยง่าย และทันสมัย ทำให้การเรียนรู้ ทำความเข้าใจวัฒนธรรมในการผลิตไวน์เป็นเรื่องสนุก น่าติดตาม เวลา 1 - 2 ชั่วโมงจะผ่านไปอย่างรวดเร็วแบบที่คุณไม่รู้ตัว เพราะมั่วแต่เพลิดเพลินกับการเรียนรู้ กดนั้น ดูนี่ อย่างสนุกสนาน ให้ความรู้สึกเหมือนไปเที่ยวเล่น มากกว่าไปพิพิธภัณฑ์เสียอีก…เริ่มรู้สึกน่าไปแล้วไหม ถ้าพร้อมแล้วเรียนเชิญค่ะ…

        พอถึงที่ ไม่ต้องกลัวว่าจะหายาก หรือหลงไปที่อื่นแต่อย่างใด เพราะรูปลักษณ์ภายนอกของพิพิธภัณฑ์นั้นดูโดดเด่น เป็นที่สะดุดตา และเห็นมาแต่ไกล ขนาดยืนห่างหลายร้อยเมตร ก็ยังสามารถเห็นเหยือกใส่ไวน์ขนาดมหึมา ตั้งสง่าอยู่ริมฝั่งแม่น้ำ พร้อมแสงสะท้อนจากกระจกและอลูมิเนียม ที่ส่องประกายราวกับกำลังทักทายผู้มาเยื่อนแต่ไกล ๆ …. ก่อนเข้า เราแนะนำให้แชะภาพเป็นที่ระลึกก่อน เผื่อขากลับดื่มแล้วลืม😉

        พอก้าวขาเข้าไป แน่นอนด่านแรกคือเคาน์เตอร์ขายตั๋ว😂😂 การเดินทางของเราจะเริ่มโดยการเดินขึ้นบันไดไม้ ที่ถูกออกแบบมาจากการจำลองไวน์ที่หมุนวนอยู่ภายในแก้ว (ไปให้สุด ไม่มีหลุดจากตรีม😜) บันไดนี้จะพาเราเดินวนขึ้นไปที่ชั้น 1 ขวามือจะเป็นห้องสมุด ที่สร้างเป็นรูปโดม มีหลังคาเป็นไม้สีสว่าง ตกแต่งให้ดูโปร่ง เรียบง่าย แต่ดูสบายตา บรรยากาศเชื้อเชิญให้นั่งสุดๆ ที่นี่รวบรวมหนังสือ ข้อมูลและการ์ตูนเกี่ยวกับไวน์ให้อ่านฟรี แถมมีเก้าอี้พร้อมสายชาร์จให้อีก แต่ไม่มีบริการให้ยืมกลับบ้าน (ไม่ต้องซื้อตั๋วก็ใช้บริการห้องสมุดได้ฟรี) ส่วนซ้ายมือจะเป็นห้องไว้สำหรับสัมมนา ห้อง work shop ต่าง ๆ  (แนะนำให้ดูโปรแกรม หรือ book ก่อนมา) ต่อให้บรรยากาศชวนแวะแค่ไหน แต่อย่าเพิ่งหยุดที่นี่ เพราะเราต้องเดินขึ้นบันไดไม้วนขึ้นไปอีก 1 ชั้น

        การเข้าชมพิพิธภัณฑ์ของเราจะเริ่มอย่างเป็นทางการที่ชั้น 2  หลังจาก scan ตั๋วแล้ว เจ้าหน้าที่จะให้ audio guide พร้อมหูฟัง ตัว audio มีหลายภาษาให้เลือก แต่ยังไม่มีภาษาไทยอยู่ในนั้น🥲 มี audio guide เวอร์ชั่นสำหรับเด็กด้วย อยากไปไหน ดูอะไร แค่เอาเครื่องนี้ไปยิงที่ code bar ตรงสิ่งที่เราสนใจ แต่ละอันจะสั้นๆ เนื้อหาเข้าใจง่าย ยิ่งเป็นเวอร์ชั่นสำหรับเด็ก มีมุกตลกและเกมส์แถมให้อีก😉 

ที่ประตูทางเข้าจะมีแผนผังขนาดใหญ่ โดยแบ่งออกเป็นโซนตามหัวข้อต่างๆ  แต่ไม่ต้องเสียเวลาตีลังกาอ่านแผนที่ก็ได้นะ แค่เดินไปเรื่อยๆก็ได้ (ข้างในไม่ได้ใหญ่ หรือกว้างขนาดที่จะเดินแล้วหลงแน่นอน) แต่ถ้าเรามีเวลาจำกัด หรืออยากดูแค่บางหัวข้อเน้นๆ หรือไม่รู้จะเริ่มตรงไหน เค้ามี guide line แผนการชมเสนอมาให้ถึง 4 แบบ โดยแต่ละอันใช้เวลาประมาณ 1 ช.ม. ครอบคลุมตรีมหลัก ๆ เลือกได้ตามสไตล์ ตั้งแต่สำหรับชาวเน้น สั้น ๆ เนื้อหาน้อย ๆ แต่ได้ความรู้หลัก ๆ กลับไปด้วย จนถึงสไตล์ที่เป็นนักค้นคว้า ต้องดูให้ครบ ศึกษาให้ละเอียด แบบไม่ถ่องแท้ถือว่าไม่ได้มา  แต่ละตรีมจะแบ่งออกเป็นสีต่างกันไป ซึ่งเราจะดูได้จากแผนผังที่เขาแสดง และจุดสีนี้จะอยู่ในโซนต่าง (เอาจริง ๆ  แผนที่อ่านไม่ออกก็ไม่เป็นไร ตามสีเอาก็เข้าใจ) : 

• juniors (สีเขียว) สำหรับเด็ก สนุก สั้น กระชับ ได้ขยับร่างกาย (สายเน้นเอ็นเตอร์เทน อันนี้น่าจะโดน😜)
• Essentials (สีทอง) เน้นองค์รวม เจาะหัวข้อหลัก ๆ ครอบคลุมทุกประเด็น (สายเด็กเรียน อันนี้คือที่สุด🧐)
• Making Wine (สีแดง) เจาะห่วงโซ่การผลิตไวน์ จากทุกมุมโลก (สายธุรกิจมาเอง🤔)
• Feast your eyes (สีฟ้า) เน้นที่ดึงดูดตา สบายขา พาอารมณ์สุนทรี (สายโรงหนัง ชอบนั่งดู แผนนี้คือดีสุดๆ😎)

        ส่วนพวกเรานั้น แน่นอนที่สุดต้องเลือกทาง “สายกลาง” แผนที่ไม่ต้อง เพราะขี้เกียจดู😂😂  เราจะเดินไปเรื่อยๆ แวะแทบทุกจุด อันไหนสนุก ถูกใจ คนไม่เยอะ พอให้ถ่ายรูปได้ เราก็แวะนานหน่อย😉 ​
       เริ่มต้นอุ่นเครื่องเบา ๆ พอให้สัมผัสบรรยากาศ กับฐานแรกซึ่งตั้งอยู่ที่ทางเข้า มีชื่อว่า “survol des vignobles / vineyards from the skies” ที่ ๆ เราจะเจอกับหน้าจอยักษ์ ขนาบ 3 ด้าน พร้อมม้านั่งยาวเรียงราย ที่จะพาเราชมทัศนียภาพไร่ไวน์ แบบกว้างสุดลูกหูลูกตา จากทั่วทุกมุมโลก ด้วยคลิป video ที่ถ่ายจากมุมสูง ถ้าจะดูให้ครบซีรีย์จะใช้เวลาประมาณ 8 นาที (เรารักคนอ่านขนาดไหน ถึงขนาดจับเวลาให้ด้วย😊)

---

        หลังจากเต็มอิ่มกับทัศนียภาพของไร่ไวน์ที่กว้างใหญ่ไพศาล คราวนี้เราจะหันมาสนใจของขนาดเล็ก อย่างเจ้าองุ่นลูกน้อย ๆ  เพียงแค่เลี้ยวซ้ายแล้วเดินไม่ถึง 15 ก้าว เราจะเจอ ไม้หน้าสามเรียงต่อกัน โดยมีป้ายเขียว ๆ แดง ๆ  หน้าตาอนุมาณว่าคือ พวงองุ่นติดเป็นระยะ ๆ  องุ่นแต่ละพวงจะมีตัวอักษรติดอยู่ด้วย ฐานนี้มีชื่อว่า  « Dans les vignes / In the Vine »  เราจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับ ต้น กิ่ง ก้าน ใบ เถา ดิน และสายพันธุ์ขององุ่น ทุกคำที่แปะอยู่ที่เถาองุ่นแต่ละพวง เราจะพบคำตอบว่ามันคืออะไร จากการ scan ที่หน้าจอสีเหลี่ยมผืนผ้าที่ห้อยอยู่นั้นเอง  ฐานนี้ดูเหมือนเล็ก ๆ ไม่ค่อยมีอะไร แต่เห็นจำนวนป้าย บอกเลยใช้เวลานานอยู่เหมือนกัน (ถ้าจะฟังให้ครบก็ต้องมี 15 นาที) แต่เป็นหนึ่งฐานที่แนะนำว่าต้องแวะเลย และถ้ายิ่งมากับเด็กยิ่งแนะนำ เพราะมันมีเกมส์ให้เล่น (แย่งลูกเล่นไปอีก😂) presentation แต่ละอันแค่สั้น ๆ มีทั้งแบบ ภาพ video และข้อความให้อ่าน เป็น 15 นาที ที่ผ่านไปอย่างรวดเร็ว และไม่น่าเบื่อแน่นอน 

        รู้จักสายพันธุ์แล้ว ต่อมาเราจะชวนไปทำไวน์ในฐานที่มีชื่อว่า « L’élaboration du vin / Wine making » องุ่นเก็บมาแล้ว จากนั้นต้องทำไงต่อ กว่าจะมาเป็นไวน์ 1 ขวด นี่คือสิ่งที่เราจะได้เรียนรู้จากฐานนี้ ไม้พาย ตระกร้า เครื่องจักร ถังบ่มไวน์ สิ่งเหล่านี้ไม่จำเป็น เพราะฐานนี้เราจะทำไวน์ด้วยมนต์วิเศษ ที่ใช้เพียง นิ้วชี้จิ้มที่หน้าจอแต่ละอัน เลือกไวน์ขาว ไวน์แดงตามชอบใจ แล้วเราก็จะเข้าสู่กระบวนการ ตั้งแต่ แยกองุ่น คั้นน้ำ แยกเปลือก ใส่ถังหมัก จนกระทั้งบรรจุขวดพร้อมส่งโรงบ่ม  ทั้งหมดนี้เสร็จง่าย ๆ ด้วยปลายนิ้วชี้ ในเวลาแค่เพียง 8 นาที ฐานนี้เด็ก ๆ ต้องแวะ เพราะมี 3 เกมส์ให้เล่น หนึ่งในนั้นคือการสร้างถังบ่มไวน์ของตัวเองด้วย (แม่อย่างดิฉัน มีหรือจะพลาด ไปขอเล่นของลูกอีกตามเคย😂) 

.        ใช้นิ้วเสกไวน์แล้ว เหมือนแรงจะหมด ขอแนะนำให้ไปพักในฐานที่อยู่เยื้อง ๆ กัน ที่ชื่อว่า « Au delà des mers / Across the sea » คำเตือนระวังอาการเมาเรือ และคลื่นทะเลนะจ๊ะ😉 ฐานนี้ไม่ต้องทำอะไรเลยแค่เลือกที่นั่งใต้ท้องเรือสำเภา ที่ขนไวน์เดินทางข้ามทะเลกัน ร่วมเดินทางไปกับพ่อค้าชาวโรมันและนักต่อรองชาวฮอลแลนด์ แต่เงื่อนของเรื่องนี้กับอยู่ที่ลูกเรือตัวน้อย ที่มีที่มาไม่ธรรมดา เพราะเป็นถึงพี่น้องของเทพเจ้าองค์หนึ่งทีเดียว เราไม่ได้เขียนเล่าเรื่องแบบคนเมาเรือ หรือเมาไวน์นะ🤣  ฐานนี้มันคือ การนำเสนอเรื่องราวตำนานความเชื่อเข้ากับประวัติศาสตร์ที่จะพาเราย้อนยุค ผ่านฟิมล์ที่ฉายอยู่ใน mini โรงหนัง ที่จะสร้างความฟินตลอดเวลา 8 นาที ผ่านภาพและเสียงนั้นเอง

          ออกจากเรือ เราขอนำเสนอให้ไปพักกาย พักใจกันต่อที่ฐาน « vin de l’amour / wine and love » โดมกลม ๆ ที่พอแหวกม่านสายสลิงสีขาวเข้าไป จะพบที่นั่งสีแดงทอดยาวเป็นรูปครึ่งวงกลม เย้ายวนชวนนั่งเป็นที่สุด ถ้ามาเป็นคู่ นี่คือฐานที่โรแมนติกที่สุด และที่นั่งสบายสุด บรรยากาศชวนให้เคลิบเคลิ้ม และเหมาะกับการนอนเป็นอย่างยิ่ง  ฐานนี้เหมาะกับการปล่อยใจ และปล่อยกายที่สุด เพราะแค่นอนหลังพิงเก้าอี้ หงายหน้า ตาจ้องเพดาน และปล่อยใจให้รับรู้เรื่องราวความรัก ผ่านภาพที่มีลวดลายศิลปะแนวโรมัน (เป็นความโรแมนติก เคลือบแฝงมากับความอีโรติกเบา ๆ ในระดับของงานศิลปะ แบบไม่มากไป แต่มีอะไรให้ตีความต่อ) ในขณะที่หู จะได้ยินเสียงเพลงลอยแว่วมา พร้อมด้วยเสียงหัวเราะ เสียงร้องไห้ เสียงฝน เสียงฟ้าร้องและอื่นๆ แบบครบทุกองค์ประกอบของความรัก แบบ สุข เศร้า เคล้าน้ำตา ครบทุกช่วงเวลา ตั้งแต่รักใหม่ผลิใบ ไปจนถึงจากลาใบไม้ร่วงหล่นจากต้น จนกระทั่งฟ้ายังหลั่งน้ำตา…(เรื่องมันเศร้า เคล้าน้ำตาจริง ๆ )

        ไม่รู้ว่า เพราะบรรยากาศพาไป หรือว่าที่นั่งมันสบายเกิน นั่งฟังไปสักพัก จะรู้สึกไม่อยากลุก เพราะจะอยากนอนฝั่งร่างไปกับเก้าอี้แทน (มิใช่เพราะเรื่องมันเศร้า แต่เพราะที่นั่งสบายจัด😂) แต่ยังมีอีกหลายฐานให้ไปต่อ และยังมีอีกหลายจุดไฮไลท์ ที่ไม่ควรพลาด เราพึ่งเดินทางกันมาถึงแค่ครึ่งเดียวของ cité du vin เอง แต่ถ้าจะให้เขียนต่อให้จบในบทเดียวก็เกรงว่า เนื้อหาจะยาวเป็นกิโล (เราไปตั้งหลายครั้ง กว่าจะดูครบทุกฐาน) เลยขอพักยกไว้ตรง « โดมแห่งรัก » นี่ก่อนน๊า แล้วบทความหน้าจะพาไปตะลุยที่เหลือให้ครบทุกฐาน รับรองเลยบทหน้ามีให้ตื่นตา ตื่นใจ ขยับ จับ ดม ครบ ทุกสัมผัสจริง ๆ ส่วนตอนนี้ ไปนอนฟังเพลงก่อนนะทุกคน 
​เจอกันอีกที บทความหน้านะค่ะ

---

ผู้เขียน : Bee Waleethong 
YouTube : Teatime Diary by Bee Waleethong
Blockdit : Teatime Diary by Bee Waleethong
IG : teatimediay_bw / bee_waleethong
Mail : ​[email protected] ​